John-Eric Büschi
CV 10/09/2025
Oberried
Profil professionnel
Chef de cuisine passionné, je souhaite relever de nouveaux défis en rejoignant votre entreprise. Polyvalent et organisé, je fais preuve de la disponibilité et de l'implication nécessaires à la gestion des différentes tâches. Doté d'un bon sens de la communication, je suis volontaire et énergique dans mon travail, j'ai une excellente capacité à travailler en équipe.
Vue d'ensemble
43
43
years of professional experience
15
15
years of post-secondary education
1
1
Certification
Expérience
Chef de cuisine
Maison St Joseph
Châtel St Denis
2023.01 - 2025.11
Cuisinier
Fondation « Les Buissonnets
2002.01 - 2022.12
Chef de cuisine
La Chaumière
Neyruz
2001.01 - 2002.01
Chef de cuisine
Sternen
1997.01 - 2001.01
Chef de cuisine
La Gondola
Fribourg
1996.01 - 1997.01
Restaurateur
La Croix Verte
Vaulruz
1994.01 - 1995.12
Cuisinier
Le Bistrot
Avry-Centre
1993.01 - 1993.11
Chef de rang
Service d'hostellerie de la Vendée
Genève
1991.01
Stagiaire
Service d'hostellerie de la Vendée
Genève
1990.01
Cuisinier
La Placette
1989.01
Cuisinier
Aiglon
Fribourg
1988.01
Cuisinier
Hôtel de l'Ecu
Bulle
1987.01
Gérant
Sherlock's Pub
Bulle
1991.01 - 1993.01
Apprentissage cuisinier
Gempenach
1983.01 - 1986.01
Expert Cuisinier et AFP cuisine
2012.01 - 2025.09
Formation
Concept hygiène en entreprise
GastroFribourg
Formation donner et recevoir des feedback
Oxalys Consultant SA
Ecole hôtelière - Gestion hôtelière
Ecole hôtelière de Genève, « Vieux Bois »
Genève 1989.01 - 1991.01
Apprentissage de cuisinier -
Gempenach
1983.01 - 1986.01
Ecole secondaire - undefined
Ecole secondaire
1980.01 - 1983.01
Ecole primaire -
Ecole primaire
1973.01 - 1980.01
Compétences
Connaissances des marchandises
Négociation avec fournisseurs
Suivi des coûts alimentaires
Programmation carefolio
Cuisine de proximité
Certificats
1991, Attestation d'exploitation d'un commerce
ACTIVITES EXTRA-PROFESSIONNELLES
Fête National des jeunes lutteurs au Mouret
Girons Cantonaux à Farvagny
Fête de la Musique au Mouret
Entraîneur de football mouvement juniors durant dix ans au Mouret
Informations complémentaires
- Passion pour les cuisines du monde
- Passion pour le hockey
- Promenade en forêt
- Cynologie
- Jardinage
Langues
Français
Langue maternelle
Allemand
Opérationnel
Anglais
Notions
Chronologie
Chef de cuisine
Maison St Joseph
2023.01 - 2025.11
Expert Cuisinier et AFP cuisine
2012.01 - 2025.09
Cuisinier
Fondation « Les Buissonnets
2002.01 - 2022.12
Chef de cuisine
La Chaumière
2001.01 - 2002.01
Chef de cuisine
Sternen
1997.01 - 2001.01
Chef de cuisine
La Gondola
1996.01 - 1997.01
Restaurateur
La Croix Verte
1994.01 - 1995.12
Cuisinier
Le Bistrot
1993.01 - 1993.11
Chef de rang
Service d'hostellerie de la Vendée
1991.01
Gérant
Sherlock's Pub
1991.01 - 1993.01
Stagiaire
Service d'hostellerie de la Vendée
1990.01
Cuisinier
La Placette
1989.01
Ecole hôtelière - Gestion hôtelière
Ecole hôtelière de Genève, « Vieux Bois »
1989.01 - 1991.01
Cuisinier
Aiglon
1988.01
Cuisinier
Hôtel de l'Ecu
1987.01
Apprentissage cuisinier
Gempenach
1983.01 - 1986.01
Apprentissage de cuisinier -
Gempenach
1983.01 - 1986.01
Ecole secondaire - undefined
Ecole secondaire
1980.01 - 1983.01
Ecole primaire -
Ecole primaire
1973.01 - 1980.01
Concept hygiène en entreprise
GastroFribourg
Formation donner et recevoir des feedback
Oxalys Consultant SA