BEGONIA SCHENK
Daillens
Profil professionnel
Professionnelle dotée d'un grand sens de l'organisation et d'une solide connaissance de la gestion du personnel, et la restauration, je désire évoluer au sein des ressources humaines. Je sais m'intégrer sans difficultés dans de nouveaux contextes de travail grâce à un véritable esprit d'équipe et à d'excellentes capacités d'écoute et de communication.
Vue d'ensemble
29
29
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education
Expérience
Responsable RH/ Gérante
Brasserie Les Trois Rois SA
Lausanne
2002.10 - 2023.12
- Gérer une équipe entre 10 à 15 personnes (salaires, horaires, etc), comptabilité, administratif, entretiens d’embauche et formation des apprenti(e)s
- Gérer avec mon époux le restaurant avec une capacité de 85 places.
- Supervision de la gestion administrative du personnel (contrats, paie, absences, congés).
- Gestion des plannings de travail du personnel.
- Supervision des opérations quotidiennes de l'établissement, y compris l'ouverture et la fermeture.
- Gestion budgétaire avec suivi informatisé des dépenses, traitement de la facturation et des éléments comptables.
GOUVERNANTE
D’ETAGES, HOTEL DES BERGUES
GENEVE
1997.06 - 1997.10
- Suivi des stocks de matériel, équipements et produits nécessaires au bon fonctionnement du service étages.
- Inspection quotidienne des chambres et suites pour s'assurer qu'elles sont prêtes à accueillir les clients.
- Création et mise à jour régulière des plannings du personnel, en tenant compte des besoins opérationnels.
- Prise en compte des habitudes clients pour personnaliser et améliorer l'accueil et la qualité de l'offre d'hébergement.
Receptionniste
Clinique La Prairie
Clarens
1996.03 - 1997.06
- Gestion des réservations par téléphone, e-mail ou en personne.
- Traitement des appels téléphoniques, prise des messages, transferts des appels et réponse aux demandes des clients.
- Accueil et orientation des clients à leur arrivée dans l'établissement.
- Encaissement des règlements clients et gestion de la facturation.
- Enregistrement des arrivées et des départs dans le logiciel.
- Accompagnement des clients en chambre, présentation des équipements et de leur mode de fonctionnement.
GOUVERNANTE
D’ETAGES, HOTEL INTERCONTINENTAL
GENEVE
1995.05 - 1995.10
- Contrôle régulier de la propreté et de l'entretien des chambres, couloirs et espaces communs.
- Gestion des plannings, horaires et rotations du personnel en fonction des besoins et disponibilités.
- Veille réglementaire concernant les normes d'hygiène, de sécurité incendie ou tout autre aspect lié au métier de gouvernant(e) d'étage.
- Suivi des stocks de matériel, équipements et produits nécessaires au bon fonctionnement du service étages.
- Préparation des arrangements florales.
- Bon déroulement de la blanchisserie.
Formation
A2 - Anglais
WALL STREET CENTER
Lausanne 2023.06 -
Word et Excel pour Windows - Informatique
JEUNCOMM
LAUSANNE 1998.07 - 1998.07
ECOLE HOTELIERE DE GENEVE - Cadre En Gestion Hôtelière Et Restauration
ECOLE HOTELIERE DE GENEVE
GENEVE 1994.05 - 1995.04
Diplôme de traitement de texte - Informatique
ASSAP
NEUCHATEL 1995.03 - 1995.03
Compétences
- Administration du personnel
- Management
- Recrutement
- Esprit d'équipe
- Sens de l'écoute
- Aisance relationnelle
Informations complémentaires
- Gastronomie
- Pratique du Pilate depuis 15 ans
- Cinéma
- Voyage
Langues
Français
Langue maternelle
Espagnol
Langue maternelle
Anglais
Notions
Chronologie
A2 - Anglais
WALL STREET CENTER
2023.06 -
Responsable RH/ Gérante
Brasserie Les Trois Rois SA
2002.10 - 2023.12
Word et Excel pour Windows - Informatique
JEUNCOMM
1998.07 - 1998.07
GOUVERNANTE
D’ETAGES, HOTEL DES BERGUES
1997.06 - 1997.10
Receptionniste
Clinique La Prairie
1996.03 - 1997.06
GOUVERNANTE
D’ETAGES, HOTEL INTERCONTINENTAL
1995.05 - 1995.10
Diplôme de traitement de texte - Informatique
ASSAP
1995.03 - 1995.03
ECOLE HOTELIERE DE GENEVE - Cadre En Gestion Hôtelière Et Restauration
ECOLE HOTELIERE DE GENEVE
1994.05 - 1995.04