Vue d'ensemble
Expérience
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Affiliations professionnelles
Chronologie
Generic
Blendi Ilijazi

Blendi Ilijazi

Apprenti cuisinier
Préverenges

Vue d'ensemble

5
5
years of professional experience

Expérience

Cuisinier

EHC
Morges
08.2022 - 07.2025
  • Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
  • Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
  • Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
  • Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
  • Préparation des plats selon les recettes traditionnelles ou innovantes, en respectant les normes d'hygiène.
  • Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
  • Coordination avec l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement du service.
  • Cuisson des viandes selon les préférences des clients : bleu, saignant, à point.
  • Adaptation aux contraintes diététiques spécifiques (allergies, intolérances) pour satisfaire tous les clients.

Gestionnaire du commerce de détail

Migros
Étoy
08.2021 - 07.2022
  • Gestion des stocks et optimisation de l'espace de vente pour améliorer la présentation des produits.
  • Mise en place d'actions spécifiques pour développer la notoriété de l'enseigne et attirer de nouveaux clients.
  • Veille au rangement et à l'état de propreté de la conciergerie, gestion des stocks de consommables.
  • Maintien de la propreté du comptoir et de l'espace de vente, rangement et petit nettoyage.
  • Mise en valeur des produits par un agencement esthétique et fonctionnel du magasin.

Gestionnaire du commerce de détail

Debrunner Acifer
Crissier
08.2020 - 07.2021
  • Gestion des stocks et optimisation de l'espace de vente pour améliorer la présentation des produits.
  • Gestion des stocks et suivi des commandes pour assurer une disponibilité optimale des produits.
  • Mise en place d'actions spécifiques pour développer la notoriété de l'enseigne et attirer de nouveaux clients.

Compétences

  • Sens de l'observation

  • Esprit d'équipe dans un contexte multidisciplinaire

  • Adaptabilité aux différentes demandes

  • Flexibilité dans le processus créatif

Informations complémentaires

  • Cuisine
  • Pratique art martiaux
  • Passion pour le Basketball

Langues

Français
Langue maternelle
Albanais
Langue maternelle
Anglais
Bilingue
Allemand
Notions

Affiliations professionnelles

Maître d'apprentissage à l'EHC : Olivier Mages : 079 440 76 70

Chronologie

Cuisinier

EHC
08.2022 - 07.2025

Gestionnaire du commerce de détail

Migros
08.2021 - 07.2022

Gestionnaire du commerce de détail

Debrunner Acifer
08.2020 - 07.2021

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