Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic

Carlos Lares

Barman
Lausanne

Vue d'ensemble

5
5
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education

Expérience

Livreur de repas à domicile

Rapid, Didi
Lima Pérou
03.2023 - 12.2023
  • Utilisation efficace d'un GPS ou d'applications mobiles pour assurer un suivi précis des tournées.
  • Communication avec la clientèle pour la prévenir en cas de retard ou demander des précisions sur l'adresse.
  • Garantie de la satisfaction client grâce à une communication efficace pour la livraison, service cordial et professionnel.
  • Respect scrupuleux des normes d'hygiène et de sécurité lors du transport des repas.

Barman

Restaurant Rustica
Lima perou
08.2018 - 02.2023
  • Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
  • Service au bar et en terrasse avec rapidité et amabilité, garantissant la satisfaction des clients.
  • Entretien et nettoyage du bar, des verres, des outils et des machines avant, durant et après le service.
  • Préparation et nettoyage de la salle, du bar et des tables avant et après l'ouverture au public.
  • Mise en place du bar pour l'ouverture en contrôlant les équipements et les marchandises pour un service fluide et efficace.
  • Mise en place de la salle avant l'ouverture, disposition du mobilier et vérification de la propreté des lieux.
  • Traitement des additions et des règlements, comptage du fonds de caisse en fin de service.
  • Lavage, essuyage et rangement de la vaisselle, contrôle de la propreté des verres.
  • Gestion du stock des boissons, en assurant un approvisionnement optimal et une rotation adéquate.
  • Entretien régulier du matériel (verres, shakers, machines à café) pour maintenir l'hygiène et le bon fonctionnement.
  • Tirage des bières au comptoir, suivi des besoins en verre pour le service, plonge.
  • Tenue du bar, prise et traitement des commandes clients, réponse aux demandes de renseignements sur la composition des cocktails, le tarif des boissons et autres.
  • Approvisionnement du bar en alcools et en produits, inventaire des besoins journaliers.
  • Préparation des cafés à la machine à espresso.

Formation

Formation Rustica Restaurant
Lima Pérou
08.2018 - 02.2023

Compétences

  • Capacité d'attention
  • Utilisation de GPS
  • Applications de réservation mobiles

Informations complémentaires

  • Cuisine
  • Cinéma
  • Gastronomie

Langues

Espagnol
Langue maternelle
Français
Notions

Chronologie

Livreur de repas à domicile

Rapid, Didi
03.2023 - 12.2023

Barman

Restaurant Rustica
08.2018 - 02.2023

Formation Rustica Restaurant
08.2018 - 02.2023

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