Charles Gresard

• Encadrement d'une équipe de production composée de 25 personnes.
• Gestion du planning de production, affectation des tâches.
• Propositions d'investissements en nouveaux équipements pour améliorer l'efficacité et réduire les coûts opérationnels.
• Mise en place de processus d'amélioration continue afin d'augmenter la performance globale.
• Animation de points d'activité avec les équipes, remise des consignes de production.
• Élaboration des plannings de production en optimisant l'utilisation des ressources humaines et matérielles.
• Intégration et formation des nouveaux embauchés : procédures internes, modes opératoires.
• Collaboration avec les services logistique, qualité et maintenance pour résoudre les problèmes liés à la production.
• Gestion d'une équipe de production pour atteindre les objectifs fixés en termes de qualité et de délais.
• Évaluation régulière du personnel sous ma responsabilité, accompagnée de feedback constructif sur leurs performances.

• Management d'un collaborateur (technicien d'approvisionnement).
• Pilotage et coordination d'une chaine de fabrication complète (gestion du PIC, Gestion du PDP, gestion des plan d'approvisionnement).
• Élaboration et mise à jour régulière des plannings pour une meilleure gestion du temps et des ressources.
• Planification et suivi des approvisionnements en matières premières pour éviter les ruptures de stock.
• Collaboration étroite avec les services logistiques, achats et production, afin d'optimiser les coûts liés aux approvisionnements au planning de production.
• Planification et coordination des projets en respectant les délais et les objectifs.
• Participation active à la définition et l'amélioration continue des processus internes liés à la planification et aux approvisionnements.

• Coordination des différentes équipes de production pour assurer la continuité des opérations.
• Gestion de la production et du planning pour optimiser les ressources et réduire les coûts.
• Amélioration des processus et création complète des outils PIC, PDP et plans d'approvisionnement avec la mise en place des rituels de gestion.
• Participation active dans les projets évènementiels de l'entreprise.

• Opérateur polyvalent sur la chaine de fabrication de produits en série (boucherie / charcuterie).
• Participation aux actions de ventes des produits.
• Gestion des stocks et réapprovisionnements (sur les secteur de l'atelier de fabrication & du supermarché).

Fabrication de produits en série en suivant les modes opératoires et les gestes techniques et en respectant les impératifs.