Cyril BUSCH
Responsable De Restaurant
LES ROUSSES
Profil professionnel
Responsable de restaurant avec 17 ans d'expérience, je suis spécialisé dans la gestion des équipes et le contrôle des coûts. Rigoureux et organisé, je veille à la satisfaction client et à la qualité des services. Ma créativité dans la présentation des plats et ma capacité à motiver les équipes sont mes atouts principaux.
Vue d'ensemble
1
1
Language
7
7
years of post-secondary education
Expérience
Responsable de restaurant
Eldora SA
ROLLE
2009.08 - Actuel
- 2023-2026 Responsable de restaurant
Romande Energie Morges Eldora SA
- 2018-2023 Responsable de restaurant
Vaudoise Assurance Lausanne Eldora SA
- 2009-2017 Responsable de restaurant
Manufacture Audemars Piguet Le Brassus Eldora SA
- 1999-2008 Sous Chef Exécutif Hotel restaurant
Mövenpick ICC Genève
- 1996-1999 Chef de partie cuisine
Restaurant de l'Hôtel du Monde Grandvaux VD
- 1995-1996 Chef de partie Cuisine
Hôtel Matignon 1er ministre Paris
Formation
BEP CAP BTH et BTS - Hôtellerie Restauration
Lycée Hôtelier H Friant
Poligny France 1988.09 - 1995.06
Compétences
- Hygiène alimentaire
- Sens du service client
- Contrôle des coûts
- Créativité dans la présentation des plats
- Motivation de l'équipe
- Sens de l'organisation
Informations complémentaires
Activités de plein air été et hiver
Membre de l'association du hameau du domicile
Gastronomie et cuisine à partager
Langues
Anglais
Opérationnel
Chronologie
Responsable de restaurant
Eldora SA
2009.08 - Actuel
BEP CAP BTH et BTS - Hôtellerie Restauration
Lycée Hôtelier H Friant
1988.09 - 1995.06