Edwin Dąbrowski

• Bearbeiten und Veredeln von Oberflächen.
• Zuschneiden und Vorbereiten der Materialien für die Weiterverarbeitung.
• Durchführen präziser Messungen zur Berechnung von Größe und Menge der für die Projektabwicklung benötigten Materialien.

• Vietnamesische Küche
• Planen und Organisieren aller Küchenabläufe.
• Routiniertes Mischen von Zutaten nach Rezept.
• Selbstständiges Organisieren des Küchenkonzepts.
• Überwachen und Regulieren der Temperatur der Küchengeräte.
• Überwachen und Kontrollieren der Portionsgrößen und Garzeiten.
• Kontrollieren des Lagers und Bestellen von Vorräten.

Grundlagen der türkischen Küche.

• Gründliches Abspülen des Geschirrs.
• Planmäßiges Auswechseln des Frittieröls und Reinigen der Friteusen.
• Fachgerechtes Reinigen und Desinfizieren des Küchen- und Spülbereichs.
• Desinfizieren und Reinigen von Oberflächen sowie Arbeits- und Großküchengeräten.
• Zuarbeiten in der Küche, Vorbereiten von Zutaten, Portionieren und Anrichten von Speisen.
• Unterstützen des Küchenpersonals bei der Zubereitung der Speisen.

Grundlagen der italienischen Küche.
Hilfe am Pizzabäckerstand.