Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
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Personnalisé
Affiliations professionnelles
Langues
Chronologie
Generic
Elise Lizama Vandromme

Elise Lizama Vandromme

Responsable d'Accueil et Bar à Café
Martigny

Profil professionnel

Professionnelle de la restauration avec plus de 12 ans d'expérience en tant que responsable d'Accueil et entrepreneur, dans le service traiteur et évènements , j'ai acquis de solides compétences en gestion des opérations, service client et organisation . Enthousiaste, organisée et dotée d'un sens aigu du détail, je suis prête à occuper une fonction pour contribuer de la meilleure façon au sein de votre établissement.

Vue d'ensemble

15
15
years of professional experience
11
11
years of post-secondary education

Expérience

Responsable D'Accueil et Bar À Café

Fromagerie d'Etiez
Vollèges
03.2025 - Current
  • Assurance d'un accueil chaleureux et efficace pour les clients et visiteurs.
  • Organisation des plannings et des horaires du personnel d'accueil.
  • Mise en place d'animations pour des événements et les périodes festives.
  • Résolution rapide et efficace des problèmes ou réclamations des clients.
  • Tenue à jour des documents nécessaires à la bonne gestion du service accueil, tels que les fiches de poste et les plannings.
  • Formation du personnel aux standards de l'entreprise : procédures de travail, valeurs de l'entreprise.
  • Gestion des réservations par téléphone, e-mail ou en personne.
  • Encaissement des règlements clients et gestion de la facturation.
  • Réalisation de tâches administratives diverses, telles que la gestion du courrier et des e-mails.
  • Accueil professionnel des visiteurs et clients nationaux et internationaux en offrant une assistance amicale et compétente.
  • Gestion des budgets et contrôle des coûts pour maximiser la rentabilité de l'établissement.

Entrepreneur

Sabores y Gustitos SPA
Santiago / Chili
01.2020 - 03.2025
  • Fidélisation de la clientèle grâce à une réactivité et à une communication irréprochables en cas de problème.
  • Négociation de contrats avec des fournisseurs, des partenaires et des clients clés.
  • Gestion et développement d'une entreprise en tant que fondatrice et directrice générale.
  • Gestion efficiente des ressources humaines, matérielles et financières pour atteindre les objectifs fixés.
  • Élaboration de stratégies commerciales pour stimuler la croissance des ventes et la rentabilité.

Entrepreneur

Café Voilà
Santiago / Chili
02.2021 - 12.2023
  • Élaboration de stratégies commerciales pour stimuler la croissance des ventes et la rentabilité.
  • Analyse régulière du marché concurrentiel afin d'adapter l'offre aux tendances actuelles.
  • Création et gestion d'un portefeuille clients diversifié, assurant un service personnalisé.
  • Supervision du recrutement, de la formation et du développement professionnel des employés.
  • Gestion de la communication dans les médias et les réseaux sociaux dans le but de faire connaître l'enseigne.

Formatrice en restauration

Universités Chilienne (IP Chili, UDLA, Sence)
Santiago , Chili
01.2011 - 01.2016
  • Animation de sessions de formation pour divers publics et niveaux de compétence.
  • Création de supports pédagogiques pour guider les participants tout au long de la formation.
  • Sélection d'outils pédagogiques et méthodologiques personnalisés et adaptés au niveau des apprenants.
  • Élaboration des programmes et conception de modules de formation.

Formation

Equivalence du brevet fédéral - Gestion Et Production Alimentaire

INACAP
Santiago
01.2003 - 01.2007

Equivalence de la maturité - Baccalauréat option économique et sociale

Lycée Antoine de Saint Exupery
01.1995 - 01.2002

Compétences

  • Gestion d'équipes
  • Planification
  • Contrôle de la qualité des produits et des services
  • Gestion des stocks
  • Établissement de devis
  • Capacité d'adaptation rapide dans un nouvel environnement
  • Autonomie
  • Rigueur
  • Proactivité
  • Capacités d'apprentissage rapide
  • Maîtrise de la planification et gestion du temps
  • Ouverte d'esprit
  • Capacités de formation
  • Résistance au stress

Personnalisé

  • Yoga/Pilates/ sport en général, Capacité de concentration accrue, résistance au stress, culture du corps et de l'esprit. Culture du corps, bonne condition physique, endurance et persévérance.
  • Lecture/ Voyages, Apprentissage par moi-même, culture de la découverte. Découvrir de nouveaux horizons, de nouvelles cultures.

Affiliations professionnelles

Michel Boisset, Directeur des Opérations, Fromagerie d'Etiez (Suisse) Fernando de La Fuente, Ex Président ACHIGA (Chili) David Rose, Strategy Finance & Corporate Development (Etats-Unis)

Langues

Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
Espagnol
Bilingue

Chronologie

Responsable D'Accueil et Bar À Café

Fromagerie d'Etiez
03.2025 - Current

Entrepreneur

Café Voilà
02.2021 - 12.2023

Entrepreneur

Sabores y Gustitos SPA
01.2020 - 03.2025

Formatrice en restauration

Universités Chilienne (IP Chili, UDLA, Sence)
01.2011 - 01.2016

Equivalence du brevet fédéral - Gestion Et Production Alimentaire

INACAP
01.2003 - 01.2007

Equivalence de la maturité - Baccalauréat option économique et sociale

Lycée Antoine de Saint Exupery
01.1995 - 01.2002

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