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Ihr Betriebsleiter Gastronomie
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Generic
Ernst Forrer

Ernst Forrer

Bütschwil

Übersicht

44
44
years of professional experience
20
20
years of post-secondary education

Berufserfahrung

Empfangsmitarbeiter

LiveProductionSupport GmbH
6023 Rothenburg
2025.11 - 2025.12
  • Gästeempfang X-Mas Show Dinnerspektakel bei "DASZELT" in Zürich

Vorstandsmitglied

mybuxi.ch
Bern
2024.02 - heute
  • mybuxi ist ein Rufbus Taxi im oberen Toggenburg. für mybuxi Toggenburg bin ich im Vorstand aktiv.
  • zuständig für digitale Kommunikation Hardware / Software.
  • Mitwirken bei der Entwicklung von Unternehmensstrategien und langfristigen Visionen.
  • Begleiten der Geschäftsführung bei operativen und strategischen Fragestellungen des Angebots.
  • Entscheiden über Prioritäten, Ressourcen und zentrale Vorhaben im Rahmen der Vorstandstätigkeit.
  • Fahrer

Empfangsmitarbeiter

LiveProductionSupport GmbH
6023 Rothenburg
2023.11 - 2023.12
  • Gästeempfang X-Mas Show Dinnerspektakel bei "DASZELT" in Thalwil

Leiter Lama Maislabyrinth Schübelbach

Out of Office GmbH
Lachen
2023.07 - 2023.10
  • Parc-, Event- & Gastro Management

Receptionist

Hotel Hirschen
Wildhaus
2023.05 - 2023.05
  • Erledigung Aufgaben Tagesgeschäft, Gästebetreuung.

Sicherheitsmitarbeiter Loge

Securitas Schweiz AG
BAZ Flawil
2022.06 - 2023.01
  • Betrieb der Loge (Reception), Sicherheitsdienst.
  • Bearbeiten aller anfallenden Aufgaben des Tagesgeschäftes.

Geschäftsführer

SP Gastro und Event GmbH
Ilanz
2016.08 - 2021.04

Die SP Gastro & Event GmbH hat ab Herbst 2016 bis zum Frühjahr 2021 die nachfolgend aufgeführten Gastrobetriebe geführt. Als GF habe ich all diese Betriebe neu eröffnet und geführt.

Geschäftsführer

Soulkitchen Musikbar
Lichtensteig
2018.07 - 2021.04

Geschäftsführer

Restaurant Anker
Grämigen
2017.09 - 2018.07

Geschäftsführer

Restaurant Obertor
Ilanz
2016.08 - 2017.05

Aspirant Filialleiter

Coop
Ostschweiz
2014.11 - 2016.07

Coop interne Ausbildung

Geschäftsführer

Gasthof Mundaun
Ilanz
1996.07 - 2014.10
  • Bachpacker Hotel
  • English Pub
  • Pizzeria / Steakhouse
  • Liveevents

Geschäftsführer

Gipfelrestaurant Sez Ner
Obersaxen
2000.10 - 2007.04

Geschäftsführer

Dukes Club
Laax
1999.10 - 2000.04
  • Neukonzeptionierung
  • Umbau
  • Neueröffnung
  • Markteinführung

Geschäftsführer

Discothek "Gada Bar"
Obersaxen
1993.11 - 2000.04

Geschäftsführer

Unterhaltungscenter "Crazy Eie"
Reinach
1994.06 - 1995.12
  • Tagesbistro
  • Tex Mex Restaurant
  • Pizzeria
  • Disco Club
  • Gamecenter
  • 2 Konzeptanpassungen mit Neueröffnungen

Geschäftsführer Disco / Dancing Porclas Ilanz

BHW Management AG
Bäch
1990.08 - 1993.04
  • Neukonzeptionierung
  • Neueröffnung

Learning by doing

Diverse Gastrojobs
Schweiz / Österreich
1982.01 - 1990.08

Ausbildung

Wirtefachschule Graubünden
Chur
1993.05 - 1993.09

Ausbildung Marktleiter Coop
Ostschweiz / Chur
2014.11 - 2016.07

Berufmitelschule
Buchs
1979.01 - 1982.12

Sekundarschule
Wildhaus
1975.01 - 1977.12

Primarschule
Wildhaus
1969.01 - 1975.12

Berufslehre Lehre Maschinenmechanik
Schaan
1978.05 - 1982.04

Kompetenzen

  • Gastroprofi
  • Gastgeber
  • Verkäufer
  • Motivator
  • Macherpertyp
  • Sozialkompetent
  • Zielstrebig
  • Unternehmer
  • Eventspezialist
  • Kommunikator
  • Geschäftsführer
  • Teamleiter
  • Konzeptentwickler

Hobbys

Musik

Skifahren

Schwimmen

Wandern

Kulinarik

Kultur

Diskutieren

Ihr Betriebsleiter Gastronomie

Lernen Sie mich in einem persönlichen Gespräch kennen.

Sprachen

Deutsch
Muttersprache
Englisch
Mittlere Kenntnisse
B1
Französisch
Einsteiger
A1
Rätoromanisch
Einsteiger
A1

Zeitleiste

Empfangsmitarbeiter

LiveProductionSupport GmbH
2025.11 - 2025.12

Vorstandsmitglied

mybuxi.ch
2024.02 - heute

Empfangsmitarbeiter

LiveProductionSupport GmbH
2023.11 - 2023.12

Leiter Lama Maislabyrinth Schübelbach

Out of Office GmbH
2023.07 - 2023.10

Receptionist

Hotel Hirschen
2023.05 - 2023.05

Sicherheitsmitarbeiter Loge

Securitas Schweiz AG
2022.06 - 2023.01

Geschäftsführer

Soulkitchen Musikbar
2018.07 - 2021.04

Geschäftsführer

Restaurant Anker
2017.09 - 2018.07

Geschäftsführer

SP Gastro und Event GmbH
2016.08 - 2021.04

Geschäftsführer

Restaurant Obertor
2016.08 - 2017.05

Aspirant Filialleiter

Coop
2014.11 - 2016.07

Ausbildung Marktleiter Coop
2014.11 - 2016.07

Geschäftsführer

Gipfelrestaurant Sez Ner
2000.10 - 2007.04

Geschäftsführer

Dukes Club
1999.10 - 2000.04

Geschäftsführer

Gasthof Mundaun
1996.07 - 2014.10

Geschäftsführer

Unterhaltungscenter "Crazy Eie"
1994.06 - 1995.12

Geschäftsführer

Discothek "Gada Bar"
1993.11 - 2000.04

Wirtefachschule Graubünden
1993.05 - 1993.09

Geschäftsführer Disco / Dancing Porclas Ilanz

BHW Management AG
1990.08 - 1993.04

Learning by doing

Diverse Gastrojobs
1982.01 - 1990.08

Berufmitelschule
1979.01 - 1982.12

Berufslehre Lehre Maschinenmechanik
1978.05 - 1982.04

Sekundarschule
1975.01 - 1977.12

Primarschule
1969.01 - 1975.12
Ernst Forrer