¡Hola! Soy
Esteban Delgado
Surich ,Schlieren
Resumen profesional
Ayudante de cocina eficiente y responsable. Brindo apoyo al personal en la preparación de ingredientes, el mantenimiento de la limpieza y la organización de la cocina para garantizar la correcta operativa. Deseo formar parte de un equipo estable con el cual desarrollarme.
Datos destacados
22
Años de experiencia profesional
Experiencia
Reinisch Marcel Reinhold, Rest. TAVERNEGraz, Unterpremstätten
Cocinero
2024.04 - 2025.08 (1 education.year_Label & 4 education.months_Label)
Resumen laboral
- Elaboración de platos según el menú del día.
- Control de la presentación de los platos en el servicio.
- Supervisión de la limpieza y desinfección de la cocina.
- Gestión de inventarios de alimentos y suministros.
- Colaboración en la creación de nuevas recetas y menús.
- Seguimiento de normas de seguridad alimentaria.
- Mantenimiento de la organización en el área de trabajo.
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
- Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.
Terraza del marArona, Santa cruz de tenerife
Camarero
2023.10 - 2024.02 (4 education.months_Label)
Restensur saArona, Santa cruz tenerife
Ayudante de cocina
2023.03 - 2023.09 (6 education.months_Label)
Comercial Edelcan SluSan cristobal de la laguna , Santa cruz de Tenerife
Empresario independiente. Empresa de distribución
2011.11 - 2022.12 (11 education.years_Label & 1 education.month_Label)
Varias EmpresesSanta cruz , Santa cruz de
Administrativo contable
2004.01 - 2011.01 (7 education.years_Label)
Varela & Orvina AGZurich, Schlieren
Ayudante de cocina
2025.09 - Actual
Formación
IE Cesar ManrriqueSanta cruz de tenerife
Grado superior en desarrollo de aplicaciones informáticas from Desarrollador de programas informáticos
06.2011
CEI La LaboraSan Cristobal de la laguna
Ciclo Superior De Administración y Finanzas from Administrador de Empresas
06.2009
IE Viera y ClavijoSan Cristobal de la laguna
Bachillerato
06.2005
CEI La laboral San cristobal de la laguna
Ciclo medio en gestión Admi3 from Administración de empresas
06.2003
Enfatiza tus habilidades clave
- Puntualidad y responsabilidad
- Trabajo en equipo
- Aprendizaje continuo
- Adaptabilidad
- Rapidez y eficiencia
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Gran capacidad de trabajo
- Manipulación de alimentos
- Compromiso con el cliente
- Pasión por la cocina
- Seguimiento de recetas
- Habilidades comunicativas
- Capacidad de improvisación
- Gestión de pedidos
- Manejo de fogones y plancha
- Flexibilidad y adaptabilidad
- Apoyo a las labores de cocina
- Preparación de alimentos
- Mejora continua
- Seguridad e higiene alimentaria
- Resolución de problemas
Idiomas
Inglés
Básico (A2)
A2
Información adicional
Carnet de Conducir B.
Residencia en Suiza y Permiso de Trabajo B.
Disponibilidad
Ver la disponibilidad
No disponible
Disponible
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Domingo
Mañana
Tarde
Noche
Desliza el dedo para ver más
Cronología
Ayudante de cocina
Varela & Orvina AG
2025.09 - Actual
Cocinero
Reinisch Marcel Reinhold, Rest. TAVERNE
2024.04 - 2025.08 (1 education.year_Label & 4 education.months_Label)
Camarero
Terraza del mar
2023.10 - 2024.02 (4 education.months_Label)
Ayudante de cocina
Restensur sa
2023.03 - 2023.09 (6 education.months_Label)
Empresario independiente. Empresa de distribución
Comercial Edelcan Slu
2011.11 - 2022.12 (11 education.years_Label & 1 education.month_Label)
Administrativo contable
Varias Empreses
2004.01 - 2011.01 (7 education.years_Label)
IE Cesar Manrrique
Grado superior en desarrollo de aplicaciones informáticas from Desarrollador de programas informáticos
CEI La Labora
Ciclo Superior De Administración y Finanzas from Administrador de Empresas
IE Viera y Clavijo
Bachillerato
CEI La laboral
Ciclo medio en gestión Admi3 from Administración de empresas