Fabio PAGANI
Responsable développement commerciale
Boudry
Profil professionnel
Dirigeant entrepreneurial avec plus de 10 ans d’expérience en management, finance et marketing. J’ai développé et fait croître des activités e-commerce et médias en Suisse, au Royaume-Uni et en France. Créateur de marques et manager d’équipes multiculturelles (25+ personnes), je combine vision stratégique et exécution opérationnelle pour optimiser la performance et générer une croissance durable.
Vue d'ensemble
3
3
years of professional experience
6
6
years of post-secondary education
Expérience
General Manager
Swiss Harvest Company SA
Fribourg
04.2017 - Actuel
- Management d'une équipe de 25 personnes.
- Mise en place de stratégies opérationnelles pour optimiser les processus internes et réduire les coûts.
- Représentation de l'entreprise devant les clients, les partenaires, les actionnaires et les investisseurs.
- Implémentation de nouvelles technologies pour moderniser les outils de travail et augmenter la productivité.
- Développement de partenariats avec des fournisseurs et des clients pour renforcer le réseau commercial.
- Développement de stratégies commerciales pour augmenter les ventes et fidéliser la clientèle.
- Gestion des relations et de la partie commerciale avec les clients stratégiques, suivi personnalisé des dossiers, conduite des négociations.
Directeur administratif et financier
Swiss Harvest Company SA
Fribourg
04.2017 - Actuel
- Préparation des budgets prévisionnels, consolidation des données et suivi de leur réalisation.
- Supervision de l'administration du personnel : dossiers du personnel, contrats de travail, paie, respect des obligations sociales.
- Supervision de la comptabilité générale, analyse des résultats et production de rapports financiers.
- Participation au comité de direction pour définir les orientations stratégiques à moyen et long terme.
- Élaboration des plans de financement, validation et suivi des budgets de trésorerie, supervision de la facturation, contrôle des clôtures mensuelles.
Directeur des opérations
Pikeet Group Sàrl
Fribourg
05.2019 - Actuel
- Négociation des contrats avec les clients et gestion de la relation fournisseurs.
- Gestion d'un budget annuel, optimisation des coûts et contrôle des dépenses.
- Création et mise en place de la stratégie de développement de l'entreprise.
Directeur des opérations
The Rolling Chefs Sàrl
Fribourg
04.2014 - 05.2017
- Supervision des relations avec les fournisseurs, les prestataires externes et les sous-traitants, suivi contractuel.
- Management des équipes, 12 personnes.
- Gestion des plannings de travail.
- Gestion d'un budget annuel, optimisation des coûts et contrôle des dépenses.
- Gestion des budgets opérationnels, y compris la planification financière et le suivi des dépenses.
Formation
Bachelor - Hospitality & Management
Vatel Switzerland
Martigny 09.2011 - 06.2014
CFC - Cuisine & Restauration
EPM
Montreux 08.2007 - 08.2010
Compétences
- Négociation avec fournisseurs
- Prise de décision rapide
- Pilotage d'activités
- Créativité et innovation
- Adaptabilité au changement
Informations complémentaires
- Musique
- Cuisine du monde
- Voyages : Asie et Amérique
- Lecture
- Théâtre
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Courant
Espagnol
Débutant
Portugais
Débutant
Projets réalisés
Autres expériences (2012 – 2017)
J’ai occupé différentes fonctions enrichissantes : agent immobilier chez Betterhomes, business developer pour Holy Cow, responsable F&B au Beau-Rivage et formation culinaire dans plusieurs hôtels 5 étoiles. Ces rôles m’ont permis de développer des compétences variées en vente, développement commercial, gestion opérationnelle et excellence du service.
Chronologie
Directeur des opérations
Pikeet Group Sàrl
05.2019 - Actuel
General Manager
Swiss Harvest Company SA
04.2017 - Actuel
Directeur administratif et financier
Swiss Harvest Company SA
04.2017 - Actuel
Directeur des opérations
The Rolling Chefs Sàrl
04.2014 - 05.2017
Bachelor - Hospitality & Management
Vatel Switzerland
09.2011 - 06.2014
CFC - Cuisine & Restauration
EPM
08.2007 - 08.2010