Inga PKHAKADZE
Cuisinière
Grand-Lancy
Profil professionnel
Cuisinière avec plus de 3 ans d'expérience, je me spécialise dans la création de plats diversifiés et la gestion d’équipe. Désireuse de relever de nouveaux défis, je vise à intégrer une structure qui valorise la créativité et l’excellence culinaire.
Vue d'ensemble
27
27
years of professional experience
12
12
years of post-secondary education
Expérience
Cheffe Cuisinière
Nimara Sàrl
Genève
01.2025 - 02.2026
- Élaboration de menus multiculturels variés : augmentation de 25 % du taux de satisfaction client sur un an grâce à l'intégration de spécialités grecques, indiennes et géorgiennes
- Direction d'une équipe de 3 personnes : optimisation du flux de travail de 15 % en 6 mois via une délégation efficace des tâches et un contrôle qualité rigoureux.
- Optimisation de la chaîne de production : flux rationalisé de la prise de commande à la livraison, garantissant la ponctualité du service et le respect des standards de qualité, avec une amélioration directe de la fidélisation client.
- Mise en œuvre de protocoles d'hygiène stricts : amélioration significative des normes de sécurité en cuisine et garantie de conformité aux réglementations sanitaires (HACCP), instaurant une véritable culture de la propreté.
Aide Cuisinière
Nik's Fudo
Genève
01.2023 - 11.2024
- Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Préparation des ingrédients et mise en place pour faciliter le travail du chef cuisinier.
- Entretien des locaux, nettoyage des surfaces, lavage des ustensiles de cuisine et de la vaisselle.
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine.
Vendeuse de produits cosmétiques
Paris
01.2011 - 01.2014
- Tenue d'un stand sur les marchés
- Commandes et gestion de la marchandise
- Vente à la clientèle
- Comptabilité
Cuisinière - traiteur
Tbilissi
01.2008 - 01.2010
- Cuisine pour des évènements (mariages, anniversaires, enterrements…)
- Commandes pour 50 à 100 personnes (travaille seule pour 50 personnes, avec des aides en intérim pour 100 personnes), cuisine uniquement, pas de service
- Cuisine de plats chauds et froids
- Confection de pièces en boulangerie-pâtisserie et amuse-bouche
Représentante itinérante
Tbilissi
01.2006 - 01.2007
- Vente au domicile du client ou dans des entreprises, magasin
- Vente de produits cosmétiques (cheveux et visage), de vêtements, de bijoux et d'accessoires
- Relation-fournisseurs et négoce
- Gestion de stock
- Comptabilité
Employée de maison pour deux familles privées
Tbilissi
01.2004 - 01.2007
- Ménage pour deux familles privées, entretien de la maison et lessive
- Cuisine sur demande
Coiffeuse
/ /Salon pour Dames « les Pionniers »
Tbilissi
01.1999 - 01.2000
- Shampoings et coupes
- Colorations
- Encaissements
Formation
Cours de français intensif - Français
ASC Languages
Genève 01.2021 - 02.2021
Cours de français - Français
Certificat de coiffeuse - Coiffeuse
Tbilisi, Géorgie 01.1996 - 01.1998
Scolarité obligatoire - undefined
Tbilisi, Géorgie 01.1986 - 01.1996
Compétences
Spécialisée dans la cuisine géorgienne, russe et indienne
Montage des plats
Organisation
Coordination et respect des délais
Plonge et nettoyage de la cuisine
Préparation du plan de travail et mises en place
Cuisson (viandes, légumes, féculents)
Achat des produits et du matériel
Réception des commandes
Informations complémentaires
- Passion pour les cuisines du monde
- Pâtisserie
Langues
Français
Opérationnel
Russe
Courant
Géorgien
Langue maternelle
Arménien
Opérationnel
Turque
Intermédiaire
Chronologie
Cheffe Cuisinière
Nimara Sàrl
01.2025 - 02.2026
Aide Cuisinière
Nik's Fudo
01.2023 - 11.2024
Cours de français intensif - Français
ASC Languages
01.2021 - 02.2021
Vendeuse de produits cosmétiques
01.2011 - 01.2014
Cuisinière - traiteur
01.2008 - 01.2010
Représentante itinérante
01.2006 - 01.2007
Employée de maison pour deux familles privées
01.2004 - 01.2007
Coiffeuse
/ /Salon pour Dames « les Pionniers »
01.1999 - 01.2000
Certificat de coiffeuse - Coiffeuse
01.1996 - 01.1998
Scolarité obligatoire - undefined
01.1986 - 01.1996