JEAN MICHEL SOUZA RIBEIRO

• Gäste bei der Auswahl von Speisen unterstützt
• Bestellungen termingerecht und korrekt geliefert
• Tabletts gemäß Bestellung vorbereitet
• Freundliche und professionelle Lieferung auf Zimmer

• Gäste bei Fragen zu Allergien und speziellen Ernährungsbedürfnissen kompetent beraten.
• Kundenbeschwerden souverän bearbeitet und notwendige Änderungen von Gerichten an das Küchenteam weitergegeben, um Kundenwünsche zu erfüllen.
• Unterstützung bei der Menüauswahl geleistet, mit Fachwissen über Spezialgerichte und persönlichen Empfehlungen zur Förderung der Gästebindung.
• Speisen und Getränke professionell und mit hoher Präsentations- und Qualitätsstandards serviert.
• Bestellungen vorbereitet, Tabletts angerichtet und Speisen aufmerksam und effizient auf die Zimmer geliefert – stets im Einklang mit dem Hotelstandard für exzellenten Service.

• Gäste herzlich bei ihrer Ankunft begrüßt, um eine einladende Atmosphäre zu schaffen.

• Hohe Gästezahlen in einem schnelllebigen Serviceumfeld mit außergewöhnlicher Kundenbetreuung bedient.

• Speisen und Getränke professionell und mit hoher Präsentations- und Qualitätsstandards serviert.

• Regelmäßige Kommunikation mit Küchen- und Barpersonal zur Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Servicebereich und zur Minimierung möglicher Verzögerungen.

• Koordination von Veranstaltungsaufbau und visuellen Präsentationen gemäß Kundenvorgaben
• Betreuung von Großveranstaltungen von der Planung bis zur Durchführung und dem Abbau
• Beratung der Gäste zu Menüoptionen, einschließlich Empfehlungen und Sonderwünschen
• Sicherstellung der Gästebetreuung durch regelmäßige Nachfragen und aktives Upselling von Getränken und Beilagen zur Umsatzsteigerung

• Agenturerfahrung, u. a. bei Blues Agency, PRS Agency, Right On Recruitment, Shakers and Makers, Spinnaker Events

• Hochklassiger Service bei Veranstaltungen an renommierten Veranstaltungsorten, darunter:

– Chelsea Stadium, Tottenham Stadium, Arsenal Stadium

– Brentwood Stadium, Twickenham Rugby Stadium

– Royal Ascot, Cheltenham Racecourse

– Chelsea Flower Show, Hochzeiten, VIP-Events (z. B. für die Familie Hinduja)