John Baldeh
Aide De Cuisine
Nyon
Profil professionnel
Aide de cuisine avec une solide expérience en préparation des plats et respect des normes d'hygiène. Capable de travailler en équipe, rigoureux dans l'organisation et l'entretien de la cuisine.
Vue d'ensemble
10
10
years of professional experience
Expérience
Aide de cuisine
Auberge du Soleil
BURSINS, SUISSE
2024.03 - 2024.04
- Préparations préliminaires : mise en place du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
- Préparation des ingrédients nécessaires pour les plats du jour selon les directives du chef.
- Mise au frais des préparations alimentaires et des autres produits dans le réfrigérateur ou dans la chambre froide.
- Mise à la poubelle des déchets alimentaires restés dans les assiettes, évacuation des sacs poubelle dans les conteneurs.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaire.
Aide de cuisine, Plongeur
HOTELIS SA ,
Nyon
2021.11 - 2023.12
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
- Mise en place du service et des chariots repas
- Livraisons des repas dans les écoles
- Nettoyage et désinfection des surfaces de travail, des ustensiles et du matériel de cuisine.
Aide de cuisine, Plongeur
HOSTELLERIE DU CHATEAU
ROLLE, SUISSE
2019.07 - 2020.07
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
- Préparations préliminaires : mise en place du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
- Aide au dressage des assiettes avant leur service aux clients, en veillant au respect de la présentation choisie par le chef.
- Mise à la poubelle des déchets alimentaires restés dans les assiettes, évacuation des sacs poubelle dans les conteneurs.
- Nettoyage et entretien rigoureux des équipements et des ustensiles, garantissant un environnement de travail hygiénique.
Aide de cuisine, plongeur
Restaurant Les CYTIES
ST-CERGUE, SUISSE
2017.05 - 2017.11
- Préparations préliminaires : mise en place du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
- Préparation des ingrédients nécessaires pour les plats du jour selon les directives du chef.
- Aide au dressage des assiettes avant leur service aux clients, en veillant au respect de la présentation choisie par le chef.
- Nettoyage et entretien rigoureux des équipements et des ustensiles, garantissant un environnement de travail hygiénique.
Aide de cuisine
Hôpital de Nyon, GHOL
Nyon
2013.11 - 2014.03
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
- Nettoyage et désinfection des surfaces de travail, des ustensiles et du matériel de cuisine.
Formation
Certificat de formation - initiation à la bureautique
ALTRANEDUCATION
Lausanne 2012.10 - 2012.10
Compétences
Au cours de mon parcours professionnel, j'ai eu la possibilités de démontrer mes aptitudes organisationnelles et sociales ainsi que mon sens des responsabilités
Travaillant de façon soignée et rapide, dans le respect des normes d'hygiène et des procédures en vigueur, ayant de bonnes facultés d'adaptation, sachant travailler en équipe et me rendre utile dans tous les secteurs que comporte une brigade Intégrer vos équipes serait une belle opportunité et je serais très motivé à m'investir dans votre établissement
Informations complémentaires
- Cuisine
- Passion pour le théâtre
- Passion pour le football
- Voyages
Langues
Anglais
Bilingue
Français
Courant
Allemand
Courant
Peul
Langue maternelle
Chronologie
Aide de cuisine
Auberge du Soleil
2024.03 - 2024.04
Aide de cuisine, Plongeur
HOTELIS SA ,
2021.11 - 2023.12
Aide de cuisine, Plongeur
HOSTELLERIE DU CHATEAU
2019.07 - 2020.07
Aide de cuisine, plongeur
Restaurant Les CYTIES
2017.05 - 2017.11
Aide de cuisine
Hôpital de Nyon, GHOL
2013.11 - 2014.03
Certificat de formation - initiation à la bureautique
ALTRANEDUCATION
2012.10 - 2012.10