Leo Luca Argento
Palermo,Pa
Profilo professionale
Mi occupo di supportare le attività di cucina da diversi anni, aiutando la brigata nel riordino delle aree di lavoro, nella preparazione della linea e nella pulizia degli utensili. Nel corso del tempo ho maturato una grande passione per questo settore, in cui vorrei continuare a crescere, all'interno di una realtà dove sviluppare le mie competenze.
Da qualche tempo lavoro come lavapiatti presso ristoranti di livello. Mi reputo una persona diligente, dedita al lavoro, possiedo buona manualità e dimestichezza con le attrezzature di cucina, nonché buona predisposizione al lavoro di squadra.
[Qualifica] con buona conoscenza in ambito [Tipologia] e forte motivazione a crescere professionalmente nel ruolo. Può contare su buone doti organizzative e di gestione del tempo. Sa inserirsi senza troppe difficoltà in nuovi contesti lavorativi grazie a spirito di squadra e ottime capacità di ascolto e comunicazione.
Panoramica
2
2
Lingue
1
1
Certification
14
14
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Aiuto cuoco e lavapiatti
Graziano alfonso
Berna, Gerzensee
2025.06 - 2026.06
- Lavaggio di piatti, pentole e utensili utilizzati durante il servizio, assicurando ordine e pulizia.
- Organizzazione della dispensa, gestendo l'inventario e ottimizzando l'utilizzo degli spazi disponibili.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina e delle aree di lavoro per garantire l'igiene.
- Pulizia degli strumenti di cucina, quali affettatrici, impastatrici e mixer.
- Scarico delle lavastoviglie eliminando eventuali macchie o residui da piatti, posate e bicchieri.
- Igienizzazione dei pavimenti e dei piani di lavoro a fine turno.
- Preparazione degli alimenti necessari per la predisposizione della linea.
- Lavaggio a mano o in lavastoviglie di piatti, bicchieri, posate e altre stoviglie.
- Pulizia di celle frigorifere, forni, fuochi, cappe e altri elementi della cucina.
- Gestione delle operazioni di smaltimento dei rifiuti in base alle norme di differenziazione.
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
- Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
- Organizzazione del piano di lavoro in tempi rapidi secondo istruzioni ed esigenze del cuoco.
- Lucidatura delle stoviglie assicurandosi di rimuovere macchie e aloni.
- Pulizia di fornelli, piastre, cappe e forni al termine del servizio.
- Pulizia delle aree bar, riordino delle bottiglie e sistemazione dei bicchieri usati nelle apposite lavastoviglie.
Aiuto cuoco e lavapiatti
Bar recupero
Palermo, Pa
2018.08 - 2020.08
- Pulizia degli strumenti di cucina, quali affettatrici, impastatrici e mixer.
- Lavaggio di piatti, pentole e utensili utilizzati durante il servizio, assicurando ordine e pulizia.
- Gestione delle operazioni di smaltimento dei rifiuti in base alle norme di differenziazione.
- Pulizia di celle frigorifere, forni, fuochi, cappe e altri elementi della cucina.
- Supporto allo scarico e alla sistemazione delle scorte nelle aree di stoccaggio.
- Lavaggio a mano o in lavastoviglie di piatti, bicchieri, posate e altre stoviglie.
- Lavaggio, pulizia e lavorazione di prodotti ittici, crostacei e molluschi.
- Lavaggio di pentole, padelle e vassoi a mano e in lavastoviglie industriali.
- Lavaggio di tavoli da lavoro, pareti, pavimenti e attrezzature per frigoriferi e cucina al fine di garantire la corretta igienizzazione della cucina.
- Carico e scarico efficiente delle lavastoviglie.
- Manutenzione della lavastoviglie al fine di garantire la pulizia dei piatti e il buon funzionamento della cucina.
- Utilizzo di strumenti da cucina e posate specifiche per la preparazione dei cibi
- Pulizia, sanificazione e stoccaggio di stoviglie e utensili al fine di garantirne la disponibilità e gestire tempestivamente gli ordini dei clienti.
Muratore manovale
mosina costruzioni
Palermo, Pa
2017.03 - 2018.07
- Preparazione di malte e intonaci seguendo specifiche tecniche per diversi tipi di costruzioni.
- Esecuzione di lavori di scavo e preparazione del sito per fondamenta, drenaggi e pavimentazioni.
- Demolizione di manufatti in cemento e di strutture murarie in base al progetto.
- Carico e scarico dei materiali edili necessari alle lavorazioni di cantiere.
- Utilizzo di macchine e strumenti di settore nel rispetto della normativa sulla sicurezza.
- Collaborazione alla demolizione di edifici e al ripristino delle aree adibite al recupero ambientale e immobiliare.
Aiuto cuoco e lavapiatti
Gianluca gatto
Palermo, Pa
2012.04 - 2013.02
Istruzione
Diploma - Servizi sociali
iiss enrico medi
Palermo Lingue
Italiano
A1
Inglese
Principiante (A1)
Risultati conseguiti
- Competenze informatiche - Utilizzo di Microsoft Excel per sviluppare fogli elettronici per il monitoraggio dell'inventario.
Affiliazioni
Nessuno
Certificazioni
Nessuno
Cronologia
Aiuto cuoco e lavapiatti
Graziano alfonso
2025.06 - 2026.06
Aiuto cuoco e lavapiatti
Bar recupero
2018.08 - 2020.08
Muratore manovale
mosina costruzioni
2017.03 - 2018.07
Aiuto cuoco e lavapiatti
Gianluca gatto
2012.04 - 2013.02
Diploma - Servizi sociali
iiss enrico medi