Léora Traina
Pâtissière confiseuse
Boudry
Profil professionnel
Afin d’enrichir mon parcours professionnel, je suis ouverte à des opportunités de stages dans le secteur de la pâtisserie. Ponctuelle et organisée, je contribue au bon déroulement des activités en faisant preuve de sérieux et d’implication. Dotée d’un excellent relationnel, j’aime travailler en équipe. Etant serviable et à l’écoute je m’intègre donc facilement dans une équipe. Je suis d’autant plus motivé pour un nouveau challenge et me donner de nouveaux défis.
Vue d'ensemble
1
1
year of professional experience
Expérience
Boulangère-pâtissière
Boulangerie Mader
Neuchâtel
02.2022 - 02.2022
- Suivi rigoureux du respect des normes sanitaires et environnementales dans un établissement alimentaire.
- Réception et rangement des stocks.
- Développement individuel et développement de mon autonomie
Boulangère-pâtissière
Boulangerie Mader
Neuchâtel
11.2021 - 11.2021
- Assistance des employés expérimentés dans leur travail quotidien
- Echanges avec les salariés pour découvrir leur métier et comprendre le fonctionnement de l’entreprise
- Aide à plusieurs poste tel que la partie traiteur et pâtisserie.
- Maintient de l’ordre dans les stocks de marchandise.
Pâtissière confiseuse
Confiserie Zurcher
Colombier
05.2021 - 05.2021
- Nettoyage du plan de travail entre les préparations pour optimiser les opérations.
- Préparation des pâtisseries selon des recettes établies ou novatrices.
- Entretien régulier du matériel utilisé dans le laboratoire pour préserver son bon fonctionnement.
- Travail en équipe avec les autres artisans pour assurer une production optimale et harmonieuse.
Confiseuse
Chocolaterie Rêvé Passion
Étage Cernier
04.2021 - 04.2021
- Développement de nouvelles recettes permettant de diversifier l’offre et de renouveler la satisfaction client.
- Préparation des mélanges pour la fabrication de confiserie.
- Prise en compte des retours clients pour améliorer continuellement la qualité gustative et visuelle des confiseries produites.
- Réalisation de la présentation finale des produits : création de visuels appétissants pour une mise en rayon attractive.
- Création de décors personnalisés pour les événements spéciaux comme les mariages ou anniversaires.
- Veille sur les tendances du marché pour innover et proposer régulièrement de nouveaux produits aux clients.
Formation
Certificat fédéral de capacité - Confiserie
Walder SA
Neuchâtel 08.2025 -
Certificat fédéral de capacité - Boulangerie Pâtisserie
Plus fou SA
Neuchâtel 08.2022 - 08.2025
Compétences
Autonomie
Sens de l'initiative
Sens des responsabilités
Persévérance
Organisation
Serviabilité
Capacité d'adaptation
Esprit d'équipe
Informations complémentaires
- Passion pour la danse.
- Voyages
- Mode
- Conférence
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Débutant
Chronologie
Certificat fédéral de capacité - Confiserie
Walder SA
08.2025 -
Certificat fédéral de capacité - Boulangerie Pâtisserie
Plus fou SA
08.2022 - 08.2025
Boulangère-pâtissière
Boulangerie Mader
02.2022 - 02.2022
Boulangère-pâtissière
Boulangerie Mader
11.2021 - 11.2021
Pâtissière confiseuse
Confiserie Zurcher
05.2021 - 05.2021
Confiseuse
Chocolaterie Rêvé Passion
04.2021 - 04.2021