Lise Courtois
vuiteboeuf
Profil professionnel
Soigneux et attentif, je veille à maintenir un espace de vie propre et rangé pour garantir la sécurité de mes clients. J'apprécie le contact humain et la collaboration avec des interlocuteurs variés. Mon engagement au service du collectif et ma volonté d'apprendre me permettent de contribuer efficacement à l'équipe.
Vue d'ensemble
1
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Language
13
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years of professional experience
Expérience
Employée polyvalente
restaurant le Tempo
Yverdon-les-bains
2024.05 - 2026.08
- Accueil des clients, assurant une expérience positive dès leur arrivée.
- Coordination des services en salle, garantissant un service fluide et efficace.
- Présentation de la carte des menus et réponse aux demandes de renseignements sur les plats et boissons, facilitant la prise de décision des clients.
- mise en place et dressage des plats
- organisation de l'espace de réserve ainsi que de la cave
- entretien, et nettoyage de l'établissement aux règles d'hygiène de Gastro suisse
Gérante de restaurant
Centre Sportif
Valeyres-sous-Montagny
2013.08 - 2023.12
- supervision des opérations quotidiennes d'un restaurant avec la planification des horaires.
- Gestion des contrats de travail du personnel et des tâches administratives, assurant la conformité aux exigences des ressources humaines et de la comptabilité.
- Gestion des réservations pour assurer une expérience client fluide. afin de garantir une expérience fluide.
- Suivi quotidien des stocks de produits alimentaires, de matériel et de fournitures pour garantir la disponibilité des ressources nécessaires au bon fonctionnement du restaurant.
- commande de marchandises auprès de centrales d'achat et des fournisseurs, négociation des meilleurs tarifs.
- Contrôle des livraisons et de la fraîcheur des produits afin de satisfaire aux exigences qualité de la restauration.
- Mise en place aux normes de qualité pour la préparation des plats aux règles d'hygiène.
Formation
certificat cantonal - droit d'établissement, prescription d'hygiène et sécurité
Département de l'économie et du sport
Lausanne 2014.06 - 2014.06
Compétences
- Gestion des réservations
- Gestion de l'expérience client
- Préparation des commandes
- Réactivité
- Prise de décision rapide
- Communication efficace
- Initiative proactive
- Réassort des rayons
Langue
Français
Langue maternelle
Chronologie
Employée polyvalente
restaurant le Tempo
2024.05 - 2026.08
certificat cantonal - droit d'établissement, prescription d'hygiène et sécurité
Département de l'économie et du sport
2014.06 - 2014.06
Gérante de restaurant
Centre Sportif
2013.08 - 2023.12