- Fussballspielen, 2006-2022, Mitglied des FC Welschenrohr
- Schiesssport, Seit 2012, Mitglied der SG Matzendorf
lukas meister
Langendorf
Kurzprofil
Durchsetzungsstarker, kommunikativer Mitarbeiter, der bereits erste Erfahrung in der Führung und Motivation eines kleinen Teams gesammelt hat. Bei mir steht die Kundenzufriedenheit immer an erster Stelle. Dank meiner Fähigkeit, positive Beziehungen aufzubauen und eine entspannte, jedoch produktive Arbeitsumgebung zu schaffen, bin ich der ideale Kandidat für Ihr Unternehmen.
Übersicht
13
13
years of professional experience
13
13
years of post-secondary education
Berufserfahrung
Restaurationsfachmann
Gasthof Hinter-Weissenstein
Oberdorf
2024.04 - 2025.12
- Striktes Einhalten aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards.
- Exaktes und routiniertes Führen und Abrechnen der Kasse.
- Enges Zusammenarbeiten mit dem Küchenteam.
- Bewirten, Beraten und Betreuen von Gästen.
- Telefonische und persönliche Annahme von Reservierungen.
- Fertigstellen von Getränken und Servieren von Speisen.
- Informieren der Gäste bei kurzfristigen Änderungen der Speisekarte.
- Einarbeiten der Aushilfen im Restaurantbereich.
Geschäftsführer
Loco Moco Foodtrailer GmbH
2023.04 - 2024.03
- Übernehmen administrativer Aufgaben.
- Regelmäßiges Überprüfen des Warenbestandes.
- Liefern des Caterings an den Standort.
- Gewährleisten einer einwandfreien Funktionsfähigkeit der Küchengeräte.
- Striktes Einhalten aller Hygienevorschriften gemäß HACCP.
- Planen und Organisieren des Lebensmittel- und Getränkeeinkaufs.
- Organisatorisches Vor- und Nachbereiten von Veranstaltungen.
Restaurationsfachmann mit STV. Funktionchef
Gasthof Kreuz Egerkingen
2022.09 - 2023.02
- Einhalten der gesetzlichen und betrieblichen Hygienevorschriften.
- Empfangen und Bedienen von Gästen im Restaurant.
- Arbeiten im Bankett- und à la carte-Service.
- Stetiges Gewährleisten der Einhaltung eines optimalen und qualitativ hochwertigen Servicestandards.
- Enges Zusammenarbeiten mit der Küchen- und Geschäftsleitung.
- Ermitteln der Kundenzufriedenheit sowie Annehmen und Weiterleiten von Reklamationen.
Chef de Service
Hotel Martinshof Zuchwil
2022.04 - 2022.08
- Erledigen von administrativen Aufgaben wie Warenbestellung oder Inventur.
- Koordinieren des Restaurantbetriebs.
- Annehmen von Reservierungen und Verantworten des Beschwerdemanagements.
- Kontinuierliches Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs des Tagesgeschäfts.
- Ein- und Auschecken der Gäste.
- Bearbeiten von Anfragen und Problemen der Gäste.
- Freundliches und kompetentes Ansprechen der Kunden.
Restaurationsfachman
Neuer Adler Kägiswil
2021.10 - 2022.03
- Selbstständiges Erledigen von Aufräum- und Reinigungsarbeiten im vorgegebenen Aufgabenbereich.
- Erstklassiges Bedienen von Gästen.
- Fachgerechtes Eindecken von Tischen.
Restaurationsfachman
Pilatus Bahnen AG
2019.05 - 2021.09
- Verantwortliches Führen einer Servicestation.
- Einarbeiten der Aushilfen im Restaurantbereich.
Restaurationsfachman
Hotel de la Couronne
2017.04 - 2019.04
- Verantwortliches Führen einer Servicestation.
- Einhalten der gesetzlichen und betrieblichen Hygienevorschriften.
- Professionelles Servieren von Speisen und Getränken nach Etikette.
Rekrutenschule Fribourg Kaserne La Poya
2016.10 - 2017.03
Lehrling Restaurationsfachmann
Hotel Balsthal AG
2015.08 - 2016.10
- Korrektes Durchführen des Tagesabschlusses im Servicebereich.
- Einhalten der gesetzlichen und betrieblichen Hygienevorschriften.
- Tägliches Auffüllen und Abräumen von Buffets.
- Bewirten, Beraten und Betreuen von Gästen.
Lehrling Restaurationsfachmann
Ristorante Dal Toscano Bad Klus
2014.04 - 2015.07
- Fachgerechtes Eindecken von Tischen.
- Reinigen und Polieren von Gläsern und Geschirr.
- Aufräumen und gründliches Reinigen des Arbeitsbereiches.
- Korrektes Durchführen des Tagesabschlusses im Servicebereich.
- Verantwortliches Führen einer Servicestation.
- Fertigstellen von Getränken und Servieren von Speisen.
Lehrling Restaurationsfachmann
Hotel Balsthal AG
2012.08 - 2014.04
- Fertigstellen von Getränken und Servieren von Speisen.
- Ordnungsgemäßes Eindecken der Tische.
- Tägliches Auffüllen und Abräumen von Buffets.
Ausbildung
G1-Gastronomie Grundseminar -
2022.01 - 2022.03
Ausbildung zum Restaurationsfachmann/EFZ -
2012.08 - 2016.07
Grundschule -
Matzendorf
2003.08 - 2012.07
Kompetenzen
- Belastbarkeit
- Durchsetzungsvermögen
- Kreativität
- Lernbereitschaft
- Verantwortungsbewusstsein
- Motivation und Ausdauer
- Lösungsoriente Arbeitsweise
- Teamfähigkeit
Hobbys
Familie
Meister Anton, Plattenleger und Cheminée Bau
Meister Judith, Pflegefachfrau
Meister Stephan, Fleischfachmann
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Kompetent (B2)
B2
Zeitleiste
Restaurationsfachmann
Gasthof Hinter-Weissenstein
2024.04 - 2025.12
Geschäftsführer
Loco Moco Foodtrailer GmbH
2023.04 - 2024.03
Restaurationsfachmann mit STV. Funktionchef
Gasthof Kreuz Egerkingen
2022.09 - 2023.02
Chef de Service
Hotel Martinshof Zuchwil
2022.04 - 2022.08
G1-Gastronomie Grundseminar -
2022.01 - 2022.03
Restaurationsfachman
Neuer Adler Kägiswil
2021.10 - 2022.03
Restaurationsfachman
Pilatus Bahnen AG
2019.05 - 2021.09
Restaurationsfachman
Hotel de la Couronne
2017.04 - 2019.04
Rekrutenschule Fribourg Kaserne La Poya
2016.10 - 2017.03
Lehrling Restaurationsfachmann
Hotel Balsthal AG
2015.08 - 2016.10
Lehrling Restaurationsfachmann
Ristorante Dal Toscano Bad Klus
2014.04 - 2015.07
Lehrling Restaurationsfachmann
Hotel Balsthal AG
2012.08 - 2014.04
Ausbildung zum Restaurationsfachmann/EFZ -
2012.08 - 2016.07
Grundschule -
Matzendorf
2003.08 - 2012.07