MARCIO DE ARAUJO SODRE
Genève
Profil professionnel
Professionnel polyvalent avec plusieurs années d’expérience dans le nettoyage d’espaces résidentiels et commerciaux (appartements, salles de sport, vitrages). Habitué à travailler avec rigueur, sens de l’organisation et respect strict des normes d’hygiène. Ayant également occupé des postes à responsabilité en restauration, avec gestion d’équipe et organisation de la cuisine, ce qui m’a permis de développer un haut niveau de discipline, d’autonomie et de fiabilité. Motivé, sérieux et attentif aux détails.
Vue d'ensemble
11
11
years of professional experience
Expérience
Chef de pizza
Brasserie des Artisans
2024.04 - Actuel
- Préparation et cuisson des pizzas artisanales
- Soutien aux activités de la cuisine (préparations, aide au service)
- Participation à l'élaboration et organisation et à l'organisation des menus
- Organisation et maintien de la propreté de la cuisine
Chef de pizza
Buvette du Port-Choiseul
Versoix
2015.05 - 2023.12
• Création et mise à jour des menus
• Élaboration de nouvelles recettes de pizzas
• Préparation des pizzas de A à Z (pâte, sauce, garnitures, cuisson)
• Organisation et gestion de la cuisine
• Gestion des stocks et des ingrédients
• Respect des normes d’hygiène et de qualité
Agent de nettoyage
NJ Sermo Sarl
2013.01 - 2015.02
• Nettoyage et entretien de salles de sport (vestiaires, équipements, espaces communs)
• Nettoyage d’appartements résidentiels
• Nettoyage des vitres et surfaces vitrées
• Respect des normes d’hygiène et de propreté
• Organisation du matériel et des produits de nettoyage
Formation
Plombier - Plombier
Senai
Goiania 2008.01 - 2008.06
Compétences
- Formation continue du personnel
- Optimisation du temps
- Leadership motivant
- Analyse des coûts alimentaires
Langue
Portugais
Langue maternelle
Français
Intermédiaire
B1
Chronologie
Chef de pizza
Brasserie des Artisans
2024.04 - Actuel
Chef de pizza
Buvette du Port-Choiseul
2015.05 - 2023.12
Agent de nettoyage
NJ Sermo Sarl
2013.01 - 2015.02
Plombier - Plombier
Senai
2008.01 - 2008.06