Marinela Gjika

• Preparazione di torte e prodotti di pasticceria semplice
• Gestione cucina fredda (insalate, panini, antipasti, piatti freddi)
• Preparazione di alcuni piatti caldi
• Redazione lista ordini e controllo scorte di magazzino
• Collaborazione al servizio di cucina
• Monitoraggio e controllo della temperatura degli alimenti per assicurare la loro conservazione ottimale.
• Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina e dell'area di lavoro, garantendo igiene e sicurezza.

• Allestimento e rifornimento del buffet
• Servizio ai clienti durante eventi e ricevimenti
• Servizio a buffet di vivande e bevande.
• Riassortimento continuo di pietanze e bevande
• Supporto nella preparazione e riordino delle aree di servizio
• Lavoro in team in contesti dinamici e ad alto flusso

Attività svolta principalmente come runner, con supporto al servizio di sala e collaborazione alle attività operative del ristorante dell'hotel. Le mansioni includevano il trasporto e la consegna delle comande, il riassetto e la pulizia dei tavoli, il supporto ai camerieri di sala durante il servizio e la preparazione degli ambienti prima e dopo i turni.