Paula Azevedo

• Mise en place de la salle avant l'ouverture, disposition du mobilier et vérification de la propreté des lieux.
• Entretien et nettoyage de l'espace bar, remise en ordre de la salle en fin de service, évacuation des déchets.
• Fidélisation de la clientèle grâce à un service efficace et personnalisé, mémorisation des habitudes clients.
• Service au bar avec courtoisie.
• Mise en place des bouteilles d'alcool dans le bar avec des visuels attractifs et soignés.
• Préparation de cocktails classiques et créations originales selon les demandes des clients.

• Accueil souriant et convivial des clients dès leur arrivée au bar.
• Service au bar avec courtoisie.
• Entretien et nettoyage du bar, des verres, des outils et des machines avant, durant et après le service.
• Tenue du bar, prise et traitement des commandes clients, réponse aux demandes de renseignements sur la composition des cocktails, le tarif des boissons et autres.
• Préparation des cocktails et autres boissons alcoolisées proposées à la carte.
• Participation à l'entretien et au nettoyage des locaux, remise en état en fin de service.

• Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
• Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
• Accueil chaleureux des clients, présentation du menu et prise de commandes avec rapidité et courtoisie.
• Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
• Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
• Nettoyage des locaux après le service.
• Apprentissage en service sur assiette, cocktail aperitif et banquet

Gérer le personnel du bar, en assurant l'excellence du service à la clientèle.

Gérer les stocks de boissons, en optimisant les coûts et en minimisant les déchets.

Coordonner les événements et les promotions, assurer le succès et la satisfaction des clients.

Capacité à traiter les plaintes et les commentaires des clients de manière professionnelle.

Préparation des boissons alcoolisées et non alcoolisées.

Engagement des nouvelles personnes pour le bar.

Gestion d'une équipe.

Formation des nouveaux employés à la préparation des boissons et au service.

Vérification des caisses.