Profil professionnel
Expérience
Formation
Compétences
Langues
Informations complémentaires
Personnalisé
Chronologie
Generic

Michel Marchand

Cuisinier qualifié
Enges

Profil professionnel

Cuisinier qualifié (CFC) doté d'une solide expérience opérationnelle. Expert en normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, je souhaite mettre ma rigueur et mon bilinguisme au service du contrôle des denrées alimentaires. Mon parcours varié m'offre une vision complète de la chaîne logistique, de la production agricole à la consommation finale.

Cuisinier chevronné avec plus de 20 ans d'expérience en cuisine, je possède une expertise avérée dans la gestion d'équipe et la création de menus innovants. Ma passion pour l'art culinaire, combinée à ma rigueur et ma capacité à gérer les tensions, me permet de produire des plats de qualité tout en optimisant les coûts et en respectant les normes d'hygiène. Dynamique, créative et doté d'un fort esprit collaboratif, je suis prêt à relever de nouveaux défis et à contribuer au succès de votre établissement.

Expérience

Cuisinier

Home Montagu, Home La Colline, Traiteur Bauman, Palace Lucerne

Chauffeur Poids Lourd

Getaz Miauton, Zumwald
  • Responsable du transport logistique et de la conformité des livraisons.
  • Entretien technique de premier niveau du véhicule, sécurité.

Ouvrier Agricole

Tannenhof
  • Suivi des cycles de production alimentaire et maintenance des infrastructures.
  • Cultures, soins aux bétail.

Formation

CFC -

Cuisinier

Permis de conduire professionnels - Catégories C D E

Compétences

  • Sécurité Alimentaire

  • HACCP

  • Hygiène

  • Traçabilité

  • Logistique

  • Gestion de flux

  • Transport de marchandises

  • Sécurité routière

  • Polyvalence

  • Maintenance mécanique

  • Espaces verts

  • Adaptabilité au changement

  • Autonomie professionnelle

  • Décision rapide en situation d'urgence

  • Résolution de problèmes sur le terrain

  • Analyse de données simples

Langues

Français
Langue maternelle

Informations complémentaires

. Bricolage

. Jardinage

. Musique

Personnalisé

  • Musique, Joueur de Cor des Alpes.
  • Loisirs techniques, Mécanique, jardinage et entretien paysager.

Chronologie

Ouvrier Agricole

Tannenhof

Permis de conduire professionnels - Catégories C D E

Cuisinier

Home Montagu, Home La Colline, Traiteur Bauman, Palace Lucerne

Chauffeur Poids Lourd

Getaz Miauton, Zumwald

CFC -

Cuisinier
Michel MarchandCuisinier qualifié