Michelangelo Mormile

• Supervisione delle scorte alimentari, effettuando l'ordinazione e il controllo qualitativo delle materie prime.
• Organizzazione e gestione della postazione di lavoro per offrire un servizio impeccabile.

• Controllo delle scorte alimentari, ordinazione delle materie prime e verifica della loro qualità.
• Preparazione di piatti italiani tradizionali e innovativi, rispettando le ricette e le tecniche culinarie proprie.

• Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
• Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
• Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.

Restauro e recupero di. chiese e castelli.

• Operazione di pale gommate per il carico e trasporto di materiali in ambienti industriali.
• Manovra di gru mobili per il sollevamento e posizionamento di carichi pesanti in sicurezza.
• Conduzione di escavatori idraulici per scavi, movimentazione terra e materiali in cantiere edile.
• Aggiornamento e regolazione dei macchinari per aumentarne la produttività e la longevità.
• Manutenzione, assistenza tecnica e meccanica di mezzi personalmente assegnati.
• Conduzione di mezzi come escavatori,pale meccaniche e dumper per la movimentazione e il trasporto di materie prime e materiali di risulta.

• Carico e scarico di materiali da costruzione, utilizzando attrezzature di sollevamento adeguate.
• Imbracatura dei carichi, sollevamento e movimentazione all'interno e all'esterno dei cantieri.
• Manutenzione e pulizia ordinaria dei mezzi meccanici.
• Immagazzinamento dei materiali ricevuti per la realizzazione delle opere edili.
• Corsi professionali presso C.N.A. abilitazione al movimento macchine semoventi es; Escavatore, terna e pala meccanica.