Michele Ferloni
Brezzo di Bedero,Varese
Profilo professionale
Professionista con esperienza pluriennale in produzione alimentare, affiancata a una solida formazione in ambito Caseario, e forte attitudine all'apprendimento continuo. In grado sia di collaborare proficuamente con il team che di operare in autonomia quando richiesto, si distingue per le ottime doti organizzative, interpersonali e di gestione del tempo.
Panoramica
10
10
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Tecnico della produzione alimentare
Ambrofood S.A.
Rivera (Bironico)
2024.01 - 2026.01
- Gestione quotidiana delle operazioni di carico e scarico merci utilizzando muletti e carrelli elevatori.
- Organizzazione dell'area di magazzino per ottimizzare gli spazi e facilitare l'accesso rapido alle merci.
- Controllo qualità degli ingredienti, selezione dei fornitori e negoziazione dei prezzi per garantire standard elevati.
Vice responsabile di produzione
Caseificio Valle Elvo
Occhieppo Inferiore
2022.02 - 2024.01
- Supervisione delle operazioni quotidiane, identificando aree di miglioramento e implementando soluzioni tempestive.
- Gestione del personale assegnato, assegnazione delle mansioni, coordinamento dei turni di lavoro e di riposo e gestione delle relazioni sindacali.
- Verifica della conformità di documenti e procedure in base alle normative vigenti.
- Monitoraggio periodico del raggiungimento degli obiettivi di progetto.
Tecnico della produzione alimentare
Lindt & Sprüngli
Induno Olona
2018.04 - 2020.12
- Monitoraggio delle linee di produzione per garantire il rispetto degli standard di qualità.
- Ispezione regolare delle attrezzature e dei macchinari per garantire il corretto funzionamento.
- Implementazione di procedure di controllo qualità per garantire la conformità dei prodotti.
- Controllo dell'applicazione delle normative e dei protocolli di sicurezza sul lavoro.
Impiegato amministrativo
Fisioterapia Alto Verbano
Luino
2016.05 - 2018.10
- Gestione delle pratiche amministrative interne.
- Archiviazione e classificazione dei documenti contabili e amministrativi.
- Registrazione di fatture di acquisto e prime note, pagamenti, incassi e registrazioni da estratto conto.
- Compilazione ed emissione di fatture elettroniche.
- Gestione dei rapporti esterni con aziende, enti della Pubblica Amministrazione e istituti di credito.
Istruzione
Alta formazione Tecnico Caseario - Produzione alimentare
Agenform
Moretta2022-01
Diploma di Scuola Secondaria Superiore - Scienze
Liceo Scientifico V. Sereni
Luino2015-06
Diploma di Scuola Primaria Superiore -
Scuola Media B. Luini
Luino2010-06
Competenze
- Competenze di biotecnologie dei microrganismi
- Procedure di tracciabilità
- Abile utilizzo di strumentazione di laboratorio chimico e microbiologico
- Doti comunicative, organizzative e gestionali
- Metodi analitici e analisi chimica degli alimenti
- Conoscenza delle normative alimentari
- Conoscenza e gestione del processo di produzione
- Competenze in tecnologia degli alimenti
- Conoscenza di sistemi di automazione industriale
- Conoscenza del software SAP
- Gestione del controllo qualità
- Conoscenza dei processi di sterilizzazione
Lingue
Italiano
Madrelingua
C2
Inglese
Esperto
C2
Francese
Avanzato
C1
Certificazioni
- Certificazione sicurezza alimentare HACCP
- Certificato Cambridge English First
- Certificato DELF Francese
- Certificato ICDL (EX ECDL)
Cronologia
Tecnico della produzione alimentare
Ambrofood S.A.
2024.01 - 2026.01
Vice responsabile di produzione
Caseificio Valle Elvo
2022.02 - 2024.01
Tecnico della produzione alimentare
Lindt & Sprüngli
2018.04 - 2020.12
Impiegato amministrativo
Fisioterapia Alto Verbano
2016.05 - 2018.10
Alta formazione Tecnico Caseario - Produzione alimentare
Agenform
Diploma di Scuola Secondaria Superiore - Scienze
Liceo Scientifico V. Sereni
Diploma di Scuola Primaria Superiore -
Scuola Media B. Luini