Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Langues
Informations complémentaires
Chronologie
Generic
Mohamed-Salem OMAR MOHAMED

Mohamed-Salem OMAR MOHAMED

Chef de partie
Genève

Profil professionnel

Chef de partie expérimenté aux commandes de l'équipe d'un depuis cinq ans. Rigoureux, organisé et autonome, je veille à la qualité des préparations pour garantir la satisfaction des convives. Doté d'un excellent relationnel et capable de pédagogie, je tiens mon poste en faisant preuve de réactivité et d'initiative.

Vue d'ensemble

9
9
years of professional experience

Expérience

Chef de Partie

DAN-MADAME PANG
Bordeaux
08.2019 - 12.2024
  • Expérience en gestion d'une équipe de cuisine pour assurer la qualité des plats
  • Collaborer avec le chef exécutif pour développer de nouveaux menus innovants
  • Planifié et organisé les tâches de cuisine pour garantir un service efficace
  • Maîtrise des techniques de cuisine pour préparer des plats sophistiqués

Chef de Partie

La Belle Sasion
Bordeaux
09.2024 - 11.2024

Chef de Partie

Code 23
Bordeaux
05.2024 - 07.2024

Chef de Partie

GOXOKI
Bayonne
02.2024 - 05.2024

Chef de Partie

CD MAXUEl (Traiteur)
Bordeaux
04.2023 - 01.2024
  • France et (Europe centrale)

Demi Chef de Partie- Chef de Partie

La Tasca
Bayonne
08.2015 - 11.2018

Formation

BAC -

CRISTO DE LA FE
Espagne

Compétences

  • Gérer les stocks
  • Maîtriser les techniques culinaires
  • Respecter les normes d'hygiène
  • Superviser le personnel
  • Optimisation du processus culinaire
  • Décision rapide
  • Aptitude à travailler dans un environnement exigeant
  • Motivation sous pression
  • Implication
  • Rigueur
  • Autonomie
  • Restauration gastronomique
  • Aptitudes organisationnelles
  • Pédagogie
  • Sens de l'organisation

Langues

Français
Courant
ESPAGNOL
Bilingue

Informations complémentaires

  • Activités associatives

Chronologie

Chef de Partie

La Belle Sasion
09.2024 - 11.2024

Chef de Partie

Code 23
05.2024 - 07.2024

Chef de Partie

GOXOKI
02.2024 - 05.2024

Chef de Partie

CD MAXUEl (Traiteur)
04.2023 - 01.2024

Chef de Partie

DAN-MADAME PANG
08.2019 - 12.2024

Demi Chef de Partie- Chef de Partie

La Tasca
08.2015 - 11.2018

BAC -

CRISTO DE LA FE
Mohamed-Salem OMAR MOHAMED Chef de partie