Mohamed-Salem OMAR MOHAMED
Chef de partie
Genève
Profil professionnel
Chef de partie expérimenté aux commandes de l'équipe d'un depuis cinq ans. Rigoureux, organisé et autonome, je veille à la qualité des préparations pour garantir la satisfaction des convives. Doté d'un excellent relationnel et capable de pédagogie, je tiens mon poste en faisant preuve de réactivité et d'initiative.
Vue d'ensemble
9
9
years of professional experience
Expérience
Chef de Partie
DAN-MADAME PANG
Bordeaux
2019.08 - 2024.12
- Expérience en gestion d'une équipe de cuisine pour assurer la qualité des plats
- Collaborer avec le chef exécutif pour développer de nouveaux menus innovants
- Planifié et organisé les tâches de cuisine pour garantir un service efficace
- Maîtrise des techniques de cuisine pour préparer des plats sophistiqués
Chef de Partie
La Belle Sasion
Bordeaux
2024.09 - 2024.11
Chef de Partie
Code 23
Bordeaux
2024.05 - 2024.07
Chef de Partie
GOXOKI
Bayonne
2024.02 - 2024.05
Chef de Partie
CD MAXUEl (Traiteur)
Bordeaux
2023.04 - 2024.01
- France et (Europe centrale)
Demi Chef de Partie- Chef de Partie
La Tasca
Bayonne
2015.08 - 2018.11
Formation
BAC -
CRISTO DE LA FE
Espagne Compétences
- Gérer les stocks
- Maîtriser les techniques culinaires
- Respecter les normes d'hygiène
- Superviser le personnel
- Optimisation du processus culinaire
- Décision rapide
- Aptitude à travailler dans un environnement exigeant
- Motivation sous pression
- Implication
- Rigueur
- Autonomie
- Restauration gastronomique
- Aptitudes organisationnelles
- Pédagogie
- Sens de l'organisation
Langues
Français
Courant
ESPAGNOL
Bilingue
Informations complémentaires
- Activités associatives
Chronologie
Chef de Partie
La Belle Sasion
2024.09 - 2024.11
Chef de Partie
Code 23
2024.05 - 2024.07
Chef de Partie
GOXOKI
2024.02 - 2024.05
Chef de Partie
CD MAXUEl (Traiteur)
2023.04 - 2024.01
Chef de Partie
DAN-MADAME PANG
2019.08 - 2024.12
Demi Chef de Partie- Chef de Partie
La Tasca
2015.08 - 2018.11
BAC -
CRISTO DE LA FE