Orlando Ramon Moreno Andujar
Serveur Polyvalent
Genève
Profil professionnel
la gestion du service et l'accueil des clients avec rapidité et courtoisie. Amable et souriant, je veille à la satisfaction des clients et à la propreté des lieux. Polyvalent et motivé, j'apprécie le travail en équipe et les environnements dynamiques.
Vue d'ensemble
20
20
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Serveur en restauration
La favola
Genève
06.2023 - 08.2024
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Service rapide et courtois des clients.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs
- Gestion des clients en terrasse : accueil, commandes, service au plateau, paiement, rangement.
- Mise en place de l'office : couverts, menus, instruments de service, serviette.
- Plonge des verres en machine durant le service en fonction des besoins.
Chef de rang
Arte Andaluz
Genève
01.2013 - 03.2015
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Gestion d'un rang d'une capacité de 30 couverts, encadrement de 2 commis de salle.
- Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
- Bonne connaissance des plats et boissons proposés au menu permettant de répondre au mieux aux demandes des clients.
Serveur pour le petit déjeuner
Royal manotel
Genève
03.2008 - 04.2010
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Accueil des clients à leur arrivée et installation à table selon leur préférence.
- Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
- Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements.
- Mise en place de l'office : couverts, menus, instruments de service, serviette.
Assistant gérant
COMPASS GROUP
geneve
01.2005 - 05.2007
- Gestion des stocks et approvisionnement en produits pour assurer la disponibilité des articles.
- Planification des horaires des employés, en veillant à l'équilibre entre charge de travail et bien-être du personnel.
- Contrôle régulier de la qualité du service offert aux clients pour garantir un haut niveau de satisfaction.
- Prise en charge de la relation client, accueil et conseil à
- Service au restaurant
- Aide à l'organisation et à la réalisation d'événement internes et externes
- Participer à la création d'opération de promotion
- Contribuer au bon fonctionnement de l'établissement en général
- Remplacement du gérant lors de ses vacances
Formation
Certificat fédéral de capacité - Serveur / Barman
Apprentissage dans l'Hostellerie
La Romana 01.1998 - 01.2000
Compétences
- Créativité dans la présentation
- Rigueur dans le suivi sanitaire
- Sourire et amabilité
- Motivation constante
- Propreté et hygiène
- Polyvalence dans les tâches
- Organisation d'évènements
- Rapidité d'exécution
- Adaptabilité aux situations
Informations complémentaires
- Cinéma
- Cuisine
- Dance
Langues
Espagnol
Langue maternelle
Frances
Courant
Italien
Opérationnel
Anglais
Intermédiaire
Chronologie
Serveur en restauration
La favola
06.2023 - 08.2024
Chef de rang
Arte Andaluz
01.2013 - 03.2015
Serveur pour le petit déjeuner
Royal manotel
03.2008 - 04.2010
Assistant gérant
COMPASS GROUP
01.2005 - 05.2007
Certificat fédéral de capacité - Serveur / Barman
Apprentissage dans l'Hostellerie
01.1998 - 01.2000