TARON HAROYAN
Koch
Riehen
Summary
Sorgfältiger Koch mit ausgezeichneten Kochkenntnissen und fundiertem Wissen über Lebensmittelsicherheit. Versiert im Unterhalten gut gefüllter, organisierter und sauberer Küchenbereiche zur Maximierung der Produktivität. Engagierter Teamplayer mit pünktlicher Arbeitsweise und offener Kommunikationsart, der sich durch hohe Einsatzbereitschaft auszeichnet.
Overview
18
18
years of professional experience
4
4
Languages
Work History
Koch
Restaurant Latino
01.2025 - Current
- Vorbereitung von Gerichten
- Warme Küche
Koch
Hotel Holiday Inn Madrid
11.2022 - Current
- Vorbereitung von Gerichten
- Unterstützung des Chefkochs
- Aufbau des Frühstücksbuffets
- Zimmerservice für Frühstück
- Snack
- Spanisches Restaurant
- Menü
- Tagesmenü
Koch
Amare Beach Hotel Ibiza
04.2021 - 11.2022
- Vorbereitung von Gerichten
- Unterstützung des Chef de Partie und Chef de Cuisine
- Aufbau des Abendbuffets und Show-Cooking
- Abendessen
- Zimmerservice
- Snacks
- Internationales Restaurant
- Menü
Koch
InterContinental Hotels Group (IHG) Holiday Inn Las Tablas
06.2020 - 12.2020
- Vorbereitung von Gerichten
- Unterstützung des Chefkochs
- Aufbau des Frühstücksbuffets
- Zimmerservice für Frühstück
- Snack
- Spanisches Restaurant
- Menü
- Tagesmenü
Koch
Senator Hotels und Resorts
03.2019 - 12.2019
- Aufbau des Frühstücksbuffets
- Frühstück
- Zimmerservice
- Snack
Koch
Hotel Lusso Infanta Madrid - Restaurant Ex Libris
09.2018 - 07.2019
- Vorbereitung von Gerichten
- Unterstützung des Chefkochs
- Spanisches Restaurant
- Menü
- Tagesmenü
- Verkostungsmenü
- Executive-Menü
Sous Chef
Skyline Restaurant Terrasse Madrid SL
04.2017 - 09.2018
- Menüvorbereitung
- Bestellungsmanagement
- HACCP
- Unvorhergesehene Arbeitszeiten
- Lieferantenagenda
- Skandale
- Verluste
- Quadranten
- Usw
Koch
Restaurant Casa Mascaro
07.2016 - 03.2017
- Vorbereitung von Gerichten
- Hilfe für den Chefkoch
- Spanisches Restaurant
- Reisgerichte
- Gegrilltes Fleisch
Koch
Restaurant Taxi a Manhattan
06.2015 - 01.2016
- Vorbereitung von Gerichten
- Hilfe für den Chefkoch
- Modernes Restaurant
Koch
Restaurant Raya Aroma y Sabores
02.2013 - 10.2010
- Traditionelle spanische Küche
- Entwicklung von Speisekarten
Hauptkoch
Restaurant Capriccio Italiano
07.2007 - 01.2010
- Company Overview: (Italienisches Restaurant)
- Zuständig für alle Arten von Pasta
- Ständige Kommunikation mit dem Servicepersonal
- Bestandsüberwachung
- (Italienisches Restaurant)
Education
Innovation in der Küche -
Restaurationsmanagement - Design im Serviceprozess
Schule für Gastgewerbe und Tourismus Master.D - Kurs für Konditorei und Süßwaren
Aranda Schule für Gastgewerbe und Tourismus - Mittlere Stufe des Chefkochs und Fachmanns
01.2014 - 1 2016
SLU Capacicenter - Qualifikation als Küchenassistent
Merida Volksuniversität - Qualifikation als Assistent für Koch/Kellner
Skills
Mediterranische Küche
Italienische Küche
Mexikanische Küche
Timeline
Koch
Restaurant Latino
01.2025 - Current
Koch
Hotel Holiday Inn Madrid
11.2022 - Current
Koch
Amare Beach Hotel Ibiza
04.2021 - 11.2022
Koch
InterContinental Hotels Group (IHG) Holiday Inn Las Tablas
06.2020 - 12.2020
Koch
Senator Hotels und Resorts
03.2019 - 12.2019
Koch
Hotel Lusso Infanta Madrid - Restaurant Ex Libris
09.2018 - 07.2019
Sous Chef
Skyline Restaurant Terrasse Madrid SL
04.2017 - 09.2018
Koch
Restaurant Casa Mascaro
07.2016 - 03.2017
Koch
Restaurant Taxi a Manhattan
06.2015 - 01.2016
Aranda Schule für Gastgewerbe und Tourismus - Mittlere Stufe des Chefkochs und Fachmanns
01.2014 - 1 2016
Koch
Restaurant Raya Aroma y Sabores
02.2013 - 10.2010
Hauptkoch
Restaurant Capriccio Italiano
07.2007 - 01.2010
Restaurationsmanagement - Design im Serviceprozess
Schule für Gastgewerbe und Tourismus Master.D - Kurs für Konditorei und Süßwaren
SLU Capacicenter - Qualifikation als Küchenassistent
Merida Volksuniversität - Qualifikation als Assistent für Koch/Kellner
Innovation in der Küche -
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