TARON HAROYAN
Koch
Riehen
Summary
Sorgfältiger Koch mit ausgezeichneten Kochkenntnissen und fundiertem Wissen über Lebensmittelsicherheit. Versiert im Unterhalten gut gefüllter, organisierter und sauberer Küchenbereiche zur Maximierung der Produktivität. Engagierter Teamplayer mit pünktlicher Arbeitsweise und offener Kommunikationsart, der sich durch hohe Einsatzbereitschaft auszeichnet.
Overview
18
18
years of professional experience
4
4
Languages
Work History
Koch
Restaurant Latino
2025.01 - Current
- Vorbereitung von Gerichten
- Warme Küche
Koch
Hotel Holiday Inn Madrid
2022.11 - Current
- Vorbereitung von Gerichten
- Unterstützung des Chefkochs
- Aufbau des Frühstücksbuffets
- Zimmerservice für Frühstück
- Snack
- Spanisches Restaurant
- Menü
- Tagesmenü
Koch
Amare Beach Hotel Ibiza
2021.04 - 2022.11
- Vorbereitung von Gerichten
- Unterstützung des Chef de Partie und Chef de Cuisine
- Aufbau des Abendbuffets und Show-Cooking
- Abendessen
- Zimmerservice
- Snacks
- Internationales Restaurant
- Menü
Koch
InterContinental Hotels Group (IHG) Holiday Inn Las Tablas
2020.06 - 2020.12
- Vorbereitung von Gerichten
- Unterstützung des Chefkochs
- Aufbau des Frühstücksbuffets
- Zimmerservice für Frühstück
- Snack
- Spanisches Restaurant
- Menü
- Tagesmenü
Koch
Senator Hotels und Resorts
2019.03 - 2019.12
- Aufbau des Frühstücksbuffets
- Frühstück
- Zimmerservice
- Snack
Koch
Hotel Lusso Infanta Madrid - Restaurant Ex Libris
2018.09 - 2019.07
- Vorbereitung von Gerichten
- Unterstützung des Chefkochs
- Spanisches Restaurant
- Menü
- Tagesmenü
- Verkostungsmenü
- Executive-Menü
Sous Chef
Skyline Restaurant Terrasse Madrid SL
2017.04 - 2018.09
- Menüvorbereitung
- Bestellungsmanagement
- HACCP
- Unvorhergesehene Arbeitszeiten
- Lieferantenagenda
- Skandale
- Verluste
- Quadranten
- Usw
Koch
Restaurant Casa Mascaro
2016.07 - 2017.03
- Vorbereitung von Gerichten
- Hilfe für den Chefkoch
- Spanisches Restaurant
- Reisgerichte
- Gegrilltes Fleisch
Koch
Restaurant Taxi a Manhattan
2015.06 - 2016.01
- Vorbereitung von Gerichten
- Hilfe für den Chefkoch
- Modernes Restaurant
Koch
Restaurant Raya Aroma y Sabores
2013.02 - 2010.10
- Traditionelle spanische Küche
- Entwicklung von Speisekarten
Hauptkoch
Restaurant Capriccio Italiano
2007.07 - 2010.01
- Company Overview: (Italienisches Restaurant)
- Zuständig für alle Arten von Pasta
- Ständige Kommunikation mit dem Servicepersonal
- Bestandsüberwachung
- (Italienisches Restaurant)
Education
Innovation in der Küche -
Restaurationsmanagement - Design im Serviceprozess
Schule für Gastgewerbe und Tourismus Master.D - Kurs für Konditorei und Süßwaren
Aranda Schule für Gastgewerbe und Tourismus - Mittlere Stufe des Chefkochs und Fachmanns
2014.01 - 1 2016
SLU Capacicenter - Qualifikation als Küchenassistent
Merida Volksuniversität - Qualifikation als Assistent für Koch/Kellner
Skills
Mediterranische Küche
Italienische Küche
Mexikanische Küche
Timeline
Koch
Restaurant Latino
2025.01 - Current
Koch
Hotel Holiday Inn Madrid
2022.11 - Current
Koch
Amare Beach Hotel Ibiza
2021.04 - 2022.11
Koch
InterContinental Hotels Group (IHG) Holiday Inn Las Tablas
2020.06 - 2020.12
Koch
Senator Hotels und Resorts
2019.03 - 2019.12
Koch
Hotel Lusso Infanta Madrid - Restaurant Ex Libris
2018.09 - 2019.07
Sous Chef
Skyline Restaurant Terrasse Madrid SL
2017.04 - 2018.09
Koch
Restaurant Casa Mascaro
2016.07 - 2017.03
Koch
Restaurant Taxi a Manhattan
2015.06 - 2016.01
Aranda Schule für Gastgewerbe und Tourismus - Mittlere Stufe des Chefkochs und Fachmanns
2014.01 - 1 2016
Koch
Restaurant Raya Aroma y Sabores
2013.02 - 2010.10
Hauptkoch
Restaurant Capriccio Italiano
2007.07 - 2010.01