Thanaphorn Sasikun
Cuisinière
Pompaples
Vue d'ensemble
3
3
years of professional experience
8
8
years of post-secondary education
Expérience
Cuisinière
Huit sushi
Montreux
2023.11 - Actuel
- Préparation des légumes et réalisation de sushis
- Réalisation des plats chauds (entrées et les plats coréens)
- Faire des commandes alimentaires
- Contrôle de l'état des produits et de leur fraîcheur.
- Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, assurant la salubrité des plats préparés.
- Réception des marchandises, contrôle des quantités et de la qualité, rangement dans la réserve.
- Gestion efficace des stocks des ingrédients pour éviter les ruptures ou le gaspillage alimentaire.
Serveuse
La Terrasse de la Rouvenaz
2023.08 - 2023.10
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Service professionnel à la table, en veillant au bien-être des clients tout au long du repas.
Apprentie de cuisine
EMS Cottier-Boys
Orny
2020.08 - 2023.07
- Préparation des repas chauds et froids
- Aide à la mise en place
- Respect des normes d’hygiène (HACCP)
- Travail en équipe avec les cuisiniers
- Service adapté aux personnes âgées
- Nettoyage et entretien du poste de travail
Formation
CFC - Cuisine
École professionnel de Montreux
Montreux 2020.08 - 2023.07
École secondaire -
Établissement primaire et secondaire de La Sarraz et environ
La Sarraz 2017.08 - 2020.07
École primaire -
Collège de Cuarnens
Cuarnens 2015.09 - 2017.07
Compétences
Energique
Autonome
Souriante
Consciencieuse
Sociable
Ponctuelle
Esprit d’équipe
Motivée à apprendre
Informations complémentaires
- Voyages
- Lecture
Langues
Thai
Langue maternelle
Français
Courant
Allemand
Notions
Anglais
Intermédiaire
Référence
Monsieur Barros De Oliveira Bruno, Chef de cuisine l’EMS Orny, 079/931.45.89
Chronologie
Cuisinière
Huit sushi
2023.11 - Actuel
Serveuse
La Terrasse de la Rouvenaz
2023.08 - 2023.10
Apprentie de cuisine
EMS Cottier-Boys
2020.08 - 2023.07
CFC - Cuisine
École professionnel de Montreux
2020.08 - 2023.07
École secondaire -
Établissement primaire et secondaire de La Sarraz et environ
2017.08 - 2020.07
École primaire -
Collège de Cuarnens
2015.09 - 2017.07