Tobias Schib
Zürich
Kurzprofil
Engagierter Chef de Rang mit langjähriger Erfahrung in verschiedenen Bereichen. Mit meiner strukturierten Arbeitsweise, ausgeprägten Kommunikationsfähigkeit und emotionaler Intelligenz meistere ich jede Herausforderung. Ich freue mich darauf, neue und spannende Aufgaben anzugehen und meinen Beitrag zum gemeinsamen Erfolg zu leisten.
Übersicht
3
3
Languages
1
1
Certification
13
13
years of post-secondary education
21
21
years of professional experience
Berufserfahrung
Chef de Rang
Restaurant Rüsterei
Zürich
2021.07 - 2025.12
- Gäste empfangen, bedienen und verabschieden
- Aktiver Verkauf von Speisen und Weinberatung
- Zubereitung von Getränken an der Bar
- Selbstständiges Führen einer Servicestation
- Mise en Place
- Annahme und Organisation von Reservationen
- Inkasso und tägliche Abrechnung
Mitarbeiter Gebäudeunterhalt (Überbrückungslösung)
St. Jakob
Zürich
2020.04 - 2021.06
Mitarbeiter Bankettservice
Restaurant AURA
Zürich
2013.02 - 2019.10
- Gäste bedienen und beraten
- Mise en Place
- Bestandsverwaltung der Getränke
- Einführung und Einarbeitung der Mitarbeiter
- Einhaltung der Hygienevorschriften
Serviceaushilfe Bankett, Bar und à la Carte
Restaurant Metropol
Zürich
2010.02 - 2013.01
- Gäste bedienen und beraten
- Cocktails und Longdrinks zubereiten
- À la carte Service
- Mise en Place
- Einhaltung der Hygienevorschriften
Service- und Küchenpraktikum
Restaurant Metropol
Zürich
2009.02 - 2010.01
- Gäste bedienen und beraten
- Mitarbeit als Saucier, Entrémetier, Gardemanger
Servicepraktikant
Restaurant il Casale
Wetzikon
2008.01 - 2009.01
- Gäste bedienen und beraten
- Mise en Place
Diverse temporäre Anstellungen
Basel
2006.06 - 2007.12
Ausbildungsprogramm Kundenberater-Assistent
Neue Aargauerbank
Rheinfelden
2005.02 - 2006.05
- Verwaltung der Schliessfächer
- Telefonische Kundenberatung
Ausbildung
ZerƟĮkat G1 - Gastro-Grundseminar
GastroSuisse
Zürich 2025.01 - 2026.01
Hotelfachmann -
Hotelfachschule Belvoirpark HF
Zürich 2009.01 - 2010.01
Lizenziat Betriebswirtschaft -
Universität Basel
2001.01 - 2004.01
Betriebs- und Volkswirtschaft, Vorexamen -
Universität Basel
1997.01 - 2001.01
Matura Typus E -
Gymnasium
Muttenz 1992.01 - 1996.01
Kompetenzen
- Word
- Excel
- Powerpoint
- Kassensysteme Micros
- Lightspeed
- HelloTess
- Reservationssystem Aleno
- Teamfähigkeit
- Lernbereitschaft
- Flexibilität
- Freundliches Auftreten
- Motivation und Ausdauer
- Team- und Mitarbeiterführung
- MS 365
- Verantwortungsbewusstsein
- Begeisterungsfähigkeit
- Strukturierte Arbeitsweise
Zertifizierung
- Zertifikat im BereichG1 eidg. Wirtepatent Gastro Zürich
- Weiterbildung im Bereich Berufsbildner
Sprachen
Dänisch
Muttersprache
Estnisch
Fließend (C2)
C2
Französisch
Fachkundig (C1)
C1
Hobbys
- Tennis
- Dart
- Schreiben
- Kochen
Zeitleiste
ZerƟĮkat G1 - Gastro-Grundseminar
GastroSuisse
2025.01 - 2026.01
Chef de Rang
Restaurant Rüsterei
2021.07 - 2025.12
Mitarbeiter Gebäudeunterhalt (Überbrückungslösung)
St. Jakob
2020.04 - 2021.06
Mitarbeiter Bankettservice
Restaurant AURA
2013.02 - 2019.10
Serviceaushilfe Bankett, Bar und à la Carte
Restaurant Metropol
2010.02 - 2013.01
Service- und Küchenpraktikum
Restaurant Metropol
2009.02 - 2010.01
Hotelfachmann -
Hotelfachschule Belvoirpark HF
2009.01 - 2010.01
Servicepraktikant
Restaurant il Casale
2008.01 - 2009.01
Diverse temporäre Anstellungen
2006.06 - 2007.12
Ausbildungsprogramm Kundenberater-Assistent
Neue Aargauerbank
2005.02 - 2006.05
Lizenziat Betriebswirtschaft -
Universität Basel
2001.01 - 2004.01
Betriebs- und Volkswirtschaft, Vorexamen -
Universität Basel
1997.01 - 2001.01
Matura Typus E -
Gymnasium
1992.01 - 1996.01