Verónica Vaz

· Gestion du laboratoire de contrôle qualité matières premières

· Contrôle et libération des matières premières en respectant les exigences réglementaires et de conformités

· Identification et gestion des non-conformités liées aux contrôles des matières premières et information au département Management Qualité

· Gestion des non-conformités liées aux matières premières non-conformes (production, stock) et information au département Management Qualité

· Exécution des tests pour les validations des emballages au contrôle qualité.

· Planification et exécution des tests de vieillissement de la validation emballage.

· Rédaction de la documentation qualité et des fiches de contrôle

· Participation aux différents projets internes

· Propositions d’initiatives d’amélioration continue

· Veiller au bon respect des norme applicables

· Maintien et respect du système de management de la qualité

· Collaboration active au système de management de la qualité avec les autres pilotes processus

· Gestion du laboratoire de contrôle qualité matières premières

· Contrôle et libération des matières premières en respectant les exigences réglementaires et de conformités

· Identification et gestion des non-conformités liées aux contrôles des matières premières et information au département Management Qualité

· Exécution des tests pour les validations des emballages au contrôle qualité.

. Exécution des tests de vieillissement de la validation emballage

· Planification et exécution des tests de vieillissement de la validation emballage.

· Participation aux différents projets internes

. Aide la mise à jour des fiches de contrôle

· Propositions d’initiatives d’amélioration continue

· Travail selon les normes de Bonne Pratique de Fabrication (BPF)

· Maintien et respect du système de management de la qualité

· Collaboration active au système de management de la qualité avec les autres pilotes processus

Assistante Planning:

. Enregistrement des articles produits selon le planning

. Gérer les machines de conditionnements

. Gérer les opératrices / opérateurs

. Contrôle e gestion des articles

. Participation aux différents projets interne

. Propositions d' initiatives d' amélioration continue

. Travail selon les normes de Bonne Pratique de Fabrication (BPF)

. Maintien et respect du système de management de la qualité

. Collaboration active au système de management de la qualité avec les autres pilotes processus

. Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle

. Service en salle

. Communication

. Vente

Mise en place

• Nettoyage des locaux et du matériel
• Vérification de la vaisselle et des couverts
• Dressage des tables
• Mise en place des consoles de service

Accueil

• Accueil et accompagnement du client
• Présentation de la carte des mets
• Proposition des suggestions du jour
• Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche

Prise de commande et service

• Conseil au client dans ses choix
• Établissement d'une commande manuelle ou électronique
• Présentation de la carte des vins
• Annonce ou transmission des commandes en cuisine
• Conseil sommaire sur les vins et boissons
• Présentation du vin et service des boissons
• Service à la table en fonction des normes de l'établissement
• Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
• Application des circuits pendant le service
• Débarrassage et redressage des tables
• Établissement des additions
• Réalisation et vérification des opérations d'encaissement

Relations avec la clientèle

• Écoute du client et réponse à ses questions
• Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client
• Présentation de l'addition à la demande du client
• Prise de congé du client à son départ

• Fournir un soutien administratif
• Communiquer efficacement avec les témoins, les clients, les collègues et les partenaires
• Accueillir les visiteurs et effectuer une première sélection des clients
• Assister aux essais et taper les minutes
• Rédiger des mémoires et des résumés de dépositions, de contrats et de témoignages
• Mener des recherches statistiques / documentaires approfondies
• Source et vérification des renseignements importants
• Produire et classer divers documents juridiques tels que des appels, des motions ou des pétitions
• Conserver un système d'enregistrement de cas mis à jour
• Répondre aux appels téléphoniques, prendre des notes / messages et rediriger les appels, le cas échéant
• Maintenir et mettre à jour les inventaires des coordonnées
• Faciliter le respect des échéances en conservant plusieurs ordres du jour et en fournissant des rappels opportuns

• Disposer les articles dans les rayons,
• Vérifier l’étiquetage des prix,
• Veiller à l’approvisionnement des rayons,
• Accueillir et conseiller les clients,
• Fournir les informations demandées, faire la démonstration des articles si nécessaire,
• Encaisser les paiements,
• Comptabiliser les recettes en fin de journée, vérifier les stocks et passer les commandes.