Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Langues
Chronologie
Centres d'intérêt
Generic

Yves Boulaz

Orbe

Vue d'ensemble

41
41
years of professional experience

Expérience

PATRON ASSOCIÉ
01.2003
  • CAFÉ-RESTAURANT DES BAINS, Cossonay-Ville

Gérant de restaurant

Indépendant
Colombier NE
09.2015 - 08.2023
  • Encaissement de la clientèle, comptage du fonds de caisse, suivi des résultats d'activité (chiffre d'affaires, nombre de réservation, nombre de couverts quotidien).
  • Gestion d'un restaurant [type], capacité de [Nombre] couverts.
  • Gestion rh et administrative : validation des heures travaillées, traitement des demandes de congés, recrutement et intégration du personnel, suivi des contrats.

SENIOR

CPW
01.2010 - 01.2014
  • Création du Centre R&D - halle pilote
  • Conduite des lignes extrusion et coating
  • Coordinateur de la halle pilote
  • Industrialisation des nouveaux produits en usine à l’étranger
  • Responsable du système informatique NESTMS
  • Gestion du stock des produits semi-finis

OPERATEUR

NESTEC PTC, CEREALES
01.2004 - 01.2010
  • Développement de céréales pour le petit-déjeuner (extrusion)
  • Suivi des règles de sécurité au sein d’un secteur
  • Responsable de la ligne barre
  • Conduite des essais
  • Entrée des paramètres dans le système informatique NESTMS

BOULANGER

PÂTISSIER, DIVERSES BOULANGERIES
01.1986 - 01.2001

APPRENTI

BOULANGERIE GÉRALD COURT, BOULANGER-PÂTISSIER
01.1983 - 01.1986

Formation

Permis de Cariste, reconnu SUVA -

Cours d’anglais interne chez Nestlé - undefined

Conduite de ponts roulants - undefined

Conduite et maintenance des extrudeuses - undefined

Certificat cantonal d’aptitudes de cafetier-restaurateur - undefined

CFC de Boulanger-pâtissier - undefined

Compétences

  • DOMAINES DE COMPETENCES
  • Coordinateur des techniciens (planning-vacances-gestion des essais)
  • Programmes informatiques SAP- NesTms
  • Création des SOP
  • Aisance MS Office (Excel, PowerPoint, Word)
  • SAP (logiciel de gestion, stock, matériel)
  • NESTMS (logiciel de données des valeurs d’essais)

Langues

Français
Langue maternelle
Anglais
Notions

Chronologie

Gérant de restaurant

Indépendant
09.2015 - 08.2023

SENIOR

CPW
01.2010 - 01.2014

OPERATEUR

NESTEC PTC, CEREALES
01.2004 - 01.2010

PATRON ASSOCIÉ
01.2003

BOULANGER

PÂTISSIER, DIVERSES BOULANGERIES
01.1986 - 01.2001

APPRENTI

BOULANGERIE GÉRALD COURT, BOULANGER-PÂTISSIER
01.1983 - 01.1986

Permis de Cariste, reconnu SUVA -

Cours d’anglais interne chez Nestlé - undefined

Conduite de ponts roulants - undefined

Conduite et maintenance des extrudeuses - undefined

Certificat cantonal d’aptitudes de cafetier-restaurateur - undefined

CFC de Boulanger-pâtissier - undefined

Centres d'intérêt

CENTRES D’INTERET , Cuisine Pâtisserie Moto Sport (football, ski)
Yves Boulaz