Antonio Centonze
Biel
Übersicht
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years of professional experience
Berufserfahrung
Hilfskoch
Arbeitsintergration Südhand
Kirchlindach
2026.01 - 2026.02
- Professionelle Vor - und Zubereitung von Gerichten nach Rezeptur
- Korrekte und sachkundige Planung und Durchführende von Buffets
- Organisation , Reinigung sowie Desinfektion der Arbeitsbereiche
- Kontinuierliche Einhaltung aller Hygiene - und Sicherheitsvorschriften in der Küche
Produktionsmitarbeiter
VIGER RAIL AG / Delta Personal
Müntschemier
2025.05 - 2025.07
- Betonverarbeitung
- Produktion von Betonschwellen
Hilfsmonteur
Jacot des Combes
Biel Bienne
2020.09 - 2025.03
- Zaune
- Sicherheits für das Gefängnis
- Türen einbauen
- Stacheldraht montieren
- Pfosten betonieren
Bauarbeiter
BAU 4
Biel Bienne
2020.08 - 2020.08
- Verlegen von Abfluss von wasserohren
- Fachkundiges be - und entladenes Material
- Unterstützen der Fachkräfte auf dem Bau
- Durchführende von Stemmarbeiten mithilfe von Stemmeisen
- Bedienen von Erdbaumaschienen und Betonmischen
Koch / Inhaber
Ristorante VIZI E SFIZI
Leverano
2016.10 - 2020.07
- Professionelle zusammenarbeit mit anderen Abteilung
- Selbständiges durchführen von Aufräumen und Reinigungsarbeiten
- Fleisch , Fisch und Gemüsen gegrilltes
- Erstellung von Speisekarten und Berücksichtigen von Zutaten
- Mitarbeit bei der Planung und Durchführung von Buffets und CateringVeranstaltungen
- Mitwirkung bei der Erstellung von Menüplänen unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
Mauer
Firma Manno
Salice Salentina
2010.05 - 2016.12
- Durchführende alle anfallende Maueraufgabe
- Vorbereitung und Sicherung der Baustellenaufgaben
- Platenleger
- Hilfsmauer
Koch / Hilfskoch
Ristorante Grecale
Porto Cesareo
2015.04 - 2016.07
- Warmen und kalten Kochenbereiten
- Küchenhilfe
- Unterstützung des Küchenteams bei der Zubereitung verschiedener Speisen
- Unterstützung bei der Essensausgabe
Koch / Hifskoch
Ristorante Quartararu
Leverano
1999.12 - 2010.03
- Küchenhilfer
- Fleisch , Fisch und Gmüssen gegrillten
- Reinigung der Arbeitsbereiche in der Küche
- Unterstützung bei der Vorbereitung von Salaten und kalten Platten
Stassenbauhelfer
Firma Fischer
Backnang
1997.01 - 1999.10
- Asvalt
- Fussgänger
- Tiefbau
Metallhilfsarbeiter
Firma Käyser
Backnang
1994.10 - 1996.11
- Blechmaschinen bedienen
- Falten
- Schneiden
Kartonagenarbeiter
Firma Gepack
Backnang
1991.09 - 1994.08
- Schneiden
- Stanzen von papier
- Kleben von schachtel
Ausbildung
Gelernter Koch -
Anlehre
Lecce 1996 - 1998
Mittelschulabschluss -
Tobias Mayer Schule
Marbach 1982 - 1991
Kompetenzen
- Mehrjährige Catering-Erfahrung
- Menüplanung
- Führungsqualitäten
- Organisationstalent
- Mise en Place
- Eigeninitiative
- Selbstständiger Arbeitsstil
- Sehr gute kommunikative Fähigkeiten
- Problemlösungsfähigkeit
- Blick fürs Detail
- Improvisationstalent
- Hervorragendes Zeitmanagement
- Bereitschaft zur Wochenendarbeit
- Gesundheitliche Eignung
- Verantwortungsbewusstsein
- Hohes Maß an Einsatzbereitschaft
- Multitasking
- Starke Nerven
- Sicheres Deutsch und [Sprache]
- Hygienebewusstsein
- Sozialkompetenz
- Großküchenerfahrung
- Zubereitungstechniken
- Mitarbeiterbetreuung
- Arbeitssicherheit
- Dokumentationskenntnisse
- Qualitätskontrolle
- Flexibilität und Anpassungsfähigkeit
- Kenntnisse diverser Kochtechniken
- HACCP
- Ernährungskenntnisse
Sprachen
Deutsch
Fließend (C2)
C2
Italienisch
Fließend (C2)
C2
Englisch
Anfänger (A1)
A1
Hobbys
- Kochen
- Wandern
- Fitness
Custom
True
Zeitleiste
Hilfskoch
Arbeitsintergration Südhand
2026.01 - 2026.02
Produktionsmitarbeiter
VIGER RAIL AG / Delta Personal
2025.05 - 2025.07
Hilfsmonteur
Jacot des Combes
2020.09 - 2025.03
Bauarbeiter
BAU 4
2020.08 - 2020.08
Koch / Inhaber
Ristorante VIZI E SFIZI
2016.10 - 2020.07
Koch / Hilfskoch
Ristorante Grecale
2015.04 - 2016.07
Mauer
Firma Manno
2010.05 - 2016.12
Koch / Hifskoch
Ristorante Quartararu
1999.12 - 2010.03
Stassenbauhelfer
Firma Fischer
1997.01 - 1999.10
Metallhilfsarbeiter
Firma Käyser
1994.10 - 1996.11
Kartonagenarbeiter
Firma Gepack
1991.09 - 1994.08
Gelernter Koch -
Anlehre
1996 - 1998
Mittelschulabschluss -
Tobias Mayer Schule
1982 - 1991