Sara BRAMBILLA

• Responsable de service midi et soir
• Gestion des équipes
• planification des évènements
• Suivi des stocks

• Gestion des équipes, organisation du travail selon l'activité du théâtre, gestion des plannings et des heures.
• Renouvellement de la carte à chaque spectacle, prise en compte des habitudes de consommation des clients, recherche de nouvelles compositions pour développer l'offre boissons et cuisine.
• Conception et préparation de l'offre culinaire et coordination des offres pour les entreprises.
• Décompte financier et suivi des comptes du bar.
• Gestion du matériel et des équipements.
• Gestion de l'approvisionnement, suivi des stocks et passation des commandes aux fournisseurs.
• Aide en cuisine

Gestion de l'ouverture à la fermeture.

• Accueil chaleureux et convivial de la clientèle, installation et prise des commandes, préparation et service des boissons, gestion des encaissements et de la fermeture de caisse.
• Gestion et rangement du stock.
• Écoute des besoins et des désirs des clients pour identifier et recommander des produits optimaux.

• Recrutement des équipes du bar et formation.
• Mise en place des nouvelles offres boissons et nourritures.
• Gestion des plannings et évènements liée au cinéma
• Décompte financier journalier, mensuel.
• Facturation et paiements des fournisseurs.
• Participation aux séances de la Fondation.
• Gestion et mise en place des procédures de nettoyage.
• Gestion de l'approvisionnement, suivi des stocks et passation des commandes aux fournisseurs.

• Intendance et Ressources Humaines
• Entretenir le linge et vêtements des résidents.
• Formation et mise en place des procédures de nettoyage.
• Assurer le service du midi et du soir et la mise en place de la salle à manger des résidents.
• Suivi administratif, correspondances, archivage.
• Gestion planning équipe intendance.

• Conseiller les clients sur la vente de mobilier, luminaire
• Aménagement du showroom
• Service petite restauration, bar, commandes, facturations
• Planifier des évènements au sein de la boutique et du café
• Gestion des stocks, gestion du personnel en extra.

• Aménagement d'intérieur et vente d'objet design
• Suivi des projets des clients, de la conception à la réalisation.
• Effectuer les commandes fournisseur, livraison / réception, facturation
• Gestion des stocks
• Planification et organisation d'évènements promotionnels et publicitaires