Yvan Ingold

.

• Gestion d'un supermarché dans le secteur de la grande distribution, chiffre d'affaires annuel moyen de 15M CHF/an.
• Analyse régulière des indicateurs clés de performance (KPI) pour identifier les opportunités d'amélioration continue.
• Gestion des stocks et réapprovisionnement des produits pour assurer la disponibilité en magasin.
• Suivi rigoureux des normes d'hygiène, sécurité et environnement au sein du magasin.
• Etablissement des plannings de travail du personnel.
• Recrutement formation et supervision du personnel afin d'assurer la relève et une expérience client mémorable.
• Supervision des opérations quotidiennes du magasin, y compris l'ouverture et la fermeture.
• Supervision des aménagements et des mises en place des produits en rayons et en vitrine, création de visuels attractifs.
• Gestion d'équipe ( en moyenne 25 collaborateurs )
• Distribution des taches et délégation des responsabilités.
• Maintien d'un bon climat social, communication positive et constructive, motivation des équipes.
• Passation des commandes et établissement de bonnes relations avec les fournisseurs.
• Suivi de la politique générale et des grandes orientations, établissement des objectifs à court, moyen, et long termes et des plans d'action.
• Organisation régulière d'inventaires physiques pour vérifier la conformité avec les données informatiques.
• Fidélisation d'une clientèle de proximité grâce à une relation commerciale de confiance et une qualité de service reconnue.

• Responsable Epicerie / Produits frais / Near Food / Cave.
• Contrôle qualité / fraicheur
• Gestion des stocks et réapprovisionnement des produits pour assurer la disponibilité en magasin.
• Gestion équipe 15 collaborateurs.
• Suivi données statistiques et chiffres clés.
• Gestion des promotions avec partenaires externes.
• Diplôme de cadre thème hygiène du supermarché

chef de rayon boulangerie pâtisserie

• Animation d'une équipe de sept collaborateurs
• Gestion du planning,
• Production maison.
• Suivi tableau de bord
• travail de diplome de cadre: hygiene du supermarché

Responsable de production

• Gestion d'une équipe de production pour atteindre les objectifs fixés en termes de qualité et de délais.
• Gestion du planning de production, affectation des tâches.
• Contrôle du respect des procédures et des normes applicables en matière d'hygiène et de sécurité.

• Supervision d'une équipe de boulangers et pâtissiers dans un environnement dynamique.