Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience professionnelle
Formation
Compétences
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Langues
Frise chronologique
Generic
Bastien Dénervaud

Bastien Dénervaud

Technologue en industrie laitière avec brevet fédérale
Chavannes-les-Forts

Profil professionnel

Professionnel doté de nombreuses années d'expérience dans le domaine du lait, combinées à une solide formation dans le domaine et une forte aptitude à acquérir de nouvelles connaissances. Capable à la fois de travailler en équipe et de fonctionner de manière autonome, je fais preuve d'un solide sens de l'organisation et de dynamisme.

Vue d'ensemble

10
10
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education

Expérience professionnelle

Technologue du lait

Fromagerie Dénervaud
1690 Villaz-St-Pierre
02.2025 - 06.2025
  • Fabrication du Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, yogourts et diverses spécialités selon le processus de fabrication
  • Prélèvement d'échantillons pour contrôler la qualité des produits, analyse et interprétation des résultats
  • Travail en cave: soins des fromages, contrôle des stocks, entretient du robot d'affinage
  • Entretient des installations et nettoyage

Technologue Du lait

Benoît Gobet
Billens
10.2018 - 12.2024
  • Fabrication de Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, Raclette et diverses spécialités selon le processus de fabrication.
  • Prélèvement d'échantillons pour contrôler la qualité des produits, analyse et interprétation des résultats.
  • Travail en cave: soins des fromages, contrôle des stocks, entretient du robot d'affinage, préparation des commandes et nettoyage.
  • Responsable du Management qualité.
  • Responsable de la formation des apprentis.
  • Entretient des installations et nettoyage des locaux

Technologue du lait

Otto Wartmann
Holzhof TG
08.2016 - 07.2017
  • Fabrication de Tilsiter, Mutschli et Ricotta selon le processus de fabrication.
  • Travail en cave: soins des fromages, préparation des commandes, gestion des stocks et nettoyage.
  • Entretien et désinfection de l'atelier de production et des équipements pour garantir l'hygiène des locaux.
  • Suivi des stocks en matières premières et en produits d'emballage, inventaires réguliers.

Technologue du lait

Fromagerie de Vuisternens-dvt-Romont
Vuisternens-dvt-Romont
08.2015 - 12.2015
  • Fabrication du Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP et diverses spécialités selon le processus de fabrication
  • Prélèvement d'échantillons pour contrôler la qualité des produits, analyse et interprétation des résultats.
  • Travail en cave: soins des fromages, entretient du robot d'affinage, gestion des stocks et nettoyage.
  • Entretien et désinfection de l'atelier de production et des équipements pour garantir l'hygiène des locaux.

Formation

Brevet fédéral - Technologue en industrie laitière

Institut agricole de Grangeneuve
Grangeneuve
08.2017 - 07.2018

CFC - Technologue du lait

Institut Agricole de Grangeneuve
Grangeneuve
08.2012 - 07.2015

Compétences

  • Prise de décision

  • Ponctualité

  • Gestion du stress

  • Dynamique

  • Sens de l'organisation

  • Esprit d'équipe

Informations complémentaires

  • Unihockey : membre actif du UHC Glâne depuis 10 ans
  • Passion pour le sport en général
  • Voyages : Etats-Unis, Angleterre, Allemagne,...


Langues

Français
Langue maternelle
Allemand
Intermédiaire
Anglais
Notions

Frise chronologique

Technologue du lait

Fromagerie Dénervaud
02.2025 - 06.2025

Technologue Du lait

Benoît Gobet
10.2018 - 12.2024

Brevet fédéral - Technologue en industrie laitière

Institut agricole de Grangeneuve
08.2017 - 07.2018

Technologue du lait

Otto Wartmann
08.2016 - 07.2017

Technologue du lait

Fromagerie de Vuisternens-dvt-Romont
08.2015 - 12.2015

CFC - Technologue du lait

Institut Agricole de Grangeneuve
08.2012 - 07.2015

Les gens que vous connaissez peuvent-être

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