Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Personnalisé
Langues
Affiliations professionnelles
Chronologie
Generic
Noé Brodard

Noé Brodard

Serveur
Moutier

Profil professionnel

Avec l'ambition de parfaire mon art du service en salle, je suis mobile grâce à mon permis de conduire et à ma voiture. Je suis disponible de suite pour rejoindre un établissement où l'élégance, efficacité et service de qualité sont les maîtres mots. Passionné pas la culture et le vin, je m'efforce d'apporter une touche personnelle et soignée à chaque service.

Vue d'ensemble

13
13
years of professional experience
2029
2029
years of post-secondary education

Expérience

Diverses missions temporaires

Teameo
05.2022 - 07.2022


  • Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
  • Accueil des clients à leur arrivée et installation à table selon leur préférence.
  • Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
  • Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
  • Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.

Employé de buffet

la Tomate
Matran
09.2021 - 11.2021
  • Nettoyage des locaux après le service.
  • Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
  • Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
  • Prise des commandes clients en prenant soin de noter les demandes spéciales et allergies éventuelles.
  • Transmission des commandes clients aux équipes en cuisine de manière claire et précise.

Serveur

Le Cousimbert des Particuliers
La Roche (FR)
07.2012 - 07.2012
  • Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
  • Service rapide et courtois des clients.
  • Nettoyage des locaux après le service.

Serveur extra

Le Raisin d'or
Fribourg
11.2024 - Actuel
  • Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
  • Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
  • Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
  • Accueil chaleureux des clients, présentation du menu et prise de commandes avec rapidité et courtoisie.
  • Installation des clients en fonction des tables disponibles.

Steward

CFF
Bienne
09.2023 - 04.2025
  • Vente de boissons et de collations avec le panier de service, gestion des paiements.
  • Gestion efficace du chariot de distribution de boissons et d'en-cas, approvisionnement régulier, déplacements prudents.
  • Distribution de collations, boissons et repas aux voyageurs durant le trajet.

Serveur

la Rive
Morges
08.2022 - 01.2023
  • Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
  • Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
  • Nettoyage des locaux après le service.
  • Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
  • Inscription des menus, des spécialités culinaires et des tarifs sur le tableau.

Apprenti serveur

le Raisin d'Or
Fribourg
01.2021 - 01.2022
  • Présentation de l'entreprise: Fribourg
  • Fribourg

Compagnon

Emmaüs
Fribourg
01.2016 - 04.2016
  • Encaissements des clients
  • Travail en équipe dans un cadre solidaire et humain
  • Aide au déménagement : collecte de meubles et cartons chez les particuliers avec les compagnons
  • Rangement et organisation de la marchandise dans les zones de stockage ou de vente
  • Aider les compagnons a

Formation

CFC de spécialiste en restauration -

Apprentissage Spécialiste en restauration - undefined

EPAI
01.2018 - 01.2021

Apprentissage Gestionnaire en Intendance - undefined

IAG
01.2016 - 01.2018

Cours préparatoire - undefined

EPAI
01.2013 - 01.2014

Année bilingue - undefined

OS Tavel
01.2012 - 01.2013

Compétences

  • Word

  • Power Point

  • Excel

  • Prendre et traiter les commandes de la clientèle

  • Réaliser la mise en place de la salle

  • Préparer et servir rapidement les boissons

  • Connaissance de base avec Chatgpt

Informations complémentaires

  • Écologie
  • Gastronomie
  • Cuisine
  • Voyages
  • Course à pieds
  • Lecture

Personnalisé

  • Lecture, romans policiers
  • Visiter des musées art
  • Course à pied
  • Pâtisserie
  • Voyager

Langues

Français
Langue maternelle
Anglais
Débutant (A1)
Allemand
Débutant (A1)

Affiliations professionnelles

Fatou Kone

Steward CFF, ma formatrice

Elvetino

078 904 75 99


Andrea Pettreli

Service Manager

Elvetino

+41 51 284 09 29

Chronologie

Serveur extra

Le Raisin d'or
11.2024 - Actuel

Steward

CFF
09.2023 - 04.2025

Serveur

la Rive
08.2022 - 01.2023

Diverses missions temporaires

Teameo
05.2022 - 07.2022

Employé de buffet

la Tomate
09.2021 - 11.2021

Apprenti serveur

le Raisin d'Or
01.2021 - 01.2022

Apprentissage Spécialiste en restauration - undefined

EPAI
01.2018 - 01.2021

Compagnon

Emmaüs
01.2016 - 04.2016

Apprentissage Gestionnaire en Intendance - undefined

IAG
01.2016 - 01.2018

Cours préparatoire - undefined

EPAI
01.2013 - 01.2014

Serveur

Le Cousimbert des Particuliers
07.2012 - 07.2012

Année bilingue - undefined

OS Tavel
01.2012 - 01.2013

CFC de spécialiste en restauration -

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