Noé Brodard
Serveur
Moutier
Profil professionnel
Avec l'ambition de parfaire mon art du service en salle, je suis mobile grâce à mon permis de conduire et à ma voiture. Je suis disponible de suite pour rejoindre un établissement où l'élégance, efficacité et service de qualité sont les maîtres mots. Passionné pas la culture et le vin, je m'efforce d'apporter une touche personnelle et soignée à chaque service.
Vue d'ensemble
13
13
years of professional experience
2029
2029
years of post-secondary education
Expérience
Diverses missions temporaires
Teameo
2022.05 - 2022.07
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Accueil des clients à leur arrivée et installation à table selon leur préférence.
- Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
- Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
Employé de buffet
la Tomate
Matran
2021.09 - 2021.11
- Nettoyage des locaux après le service.
- Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Prise des commandes clients en prenant soin de noter les demandes spéciales et allergies éventuelles.
- Transmission des commandes clients aux équipes en cuisine de manière claire et précise.
Serveur
Le Cousimbert des Particuliers
La Roche (FR)
2012.07 - 2012.07
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service rapide et courtois des clients.
- Nettoyage des locaux après le service.
Serveur extra
Le Raisin d'or
Fribourg
2024.11 - Actuel
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Accueil chaleureux des clients, présentation du menu et prise de commandes avec rapidité et courtoisie.
- Installation des clients en fonction des tables disponibles.
Steward
CFF
Bienne
2023.09 - 2025.04
- Vente de boissons et de collations avec le panier de service, gestion des paiements.
- Gestion efficace du chariot de distribution de boissons et d'en-cas, approvisionnement régulier, déplacements prudents.
- Distribution de collations, boissons et repas aux voyageurs durant le trajet.
Serveur
la Rive
Morges
2022.08 - 2023.01
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
- Inscription des menus, des spécialités culinaires et des tarifs sur le tableau.
Apprenti serveur
le Raisin d'Or
Fribourg
2021.01 - 2022.01
- Présentation de l'entreprise: Fribourg
- Fribourg
Compagnon
Emmaüs
Fribourg
2016.01 - 2016.04
- Encaissements des clients
- Travail en équipe dans un cadre solidaire et humain
- Aide au déménagement : collecte de meubles et cartons chez les particuliers avec les compagnons
- Rangement et organisation de la marchandise dans les zones de stockage ou de vente
- Aider les compagnons a
Formation
CFC de spécialiste en restauration -
Apprentissage Spécialiste en restauration - undefined
EPAI
2018.01 - 2021.01
Apprentissage Gestionnaire en Intendance - undefined
IAG
2016.01 - 2018.01
Cours préparatoire - undefined
EPAI
2013.01 - 2014.01
Année bilingue - undefined
OS Tavel
2012.01 - 2013.01
Compétences
Word
Power Point
Excel
Prendre et traiter les commandes de la clientèle
Réaliser la mise en place de la salle
Préparer et servir rapidement les boissons
Connaissance de base avec Chatgpt
Informations complémentaires
- Écologie
- Gastronomie
- Cuisine
- Voyages
- Course à pieds
- Lecture
Personnalisé
- Lecture, romans policiers
- Visiter des musées art
- Course à pied
- Pâtisserie
- Voyager
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Débutant (A1)
Allemand
Débutant (A1)
Affiliations professionnelles
Fatou Kone
Steward CFF, ma formatrice
Elvetino
078 904 75 99
Andrea Pettreli
Service Manager
Elvetino
+41 51 284 09 29
Chronologie
Serveur extra
Le Raisin d'or
2024.11 - Actuel
Steward
CFF
2023.09 - 2025.04
Serveur
la Rive
2022.08 - 2023.01
Diverses missions temporaires
Teameo
2022.05 - 2022.07
Employé de buffet
la Tomate
2021.09 - 2021.11
Apprenti serveur
le Raisin d'Or
2021.01 - 2022.01
Apprentissage Spécialiste en restauration - undefined
EPAI
2018.01 - 2021.01
Compagnon
Emmaüs
2016.01 - 2016.04
Apprentissage Gestionnaire en Intendance - undefined
IAG
2016.01 - 2018.01
Cours préparatoire - undefined
EPAI
2013.01 - 2014.01
Serveur
Le Cousimbert des Particuliers
2012.07 - 2012.07
Année bilingue - undefined
OS Tavel
2012.01 - 2013.01